酸辣蒸鱼的材料：草鱼，西红柿，萝卜，粉丝，盐，鸡精，糖，生粉，海鲜酱油
酸辣蒸鱼的制作：
1、 鱼去骨后切大片加入少许盐腌2分钟
2、 西红柿切粒，白萝卜切丝粉丝码好备用
3、 取一个碗放入剁椒、大蒜、鲜姜西红柿加入调料拌匀
4、 取一个盘将白萝卜丝粉丝放做底，把鱼放上，再将调好的料汁浇在上面，蒸5分钟淋油即可
