蒜蓉西兰花的材料：西兰花300g，油，盐，大蒜3粒，鸡精，淀粉
蒜蓉西兰花的做法：
1.西兰花洗净掰小朵，大蒜剁碎备用。
2. 坐锅倒水烧开，加入少量的盐和几滴油，西兰花在沸水中焯一分钟，直接捞出放入冷水中冲凉后沥干水分。
3. 坐锅倒油烧至7成热，下蒜末翻炒出香味后倒入焯好的西兰花翻炒均匀，加入盐和鸡精，最后勾入薄芡即可。
