咖喱菜是传统的美食菜谱，在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。咖喱菜样式丰富，口味多样，深受大家喜爱。话间口水都快流下来了，快来跟小编一起学习一下这道菜怎么做吧！
咖喱菜食材介绍
蒜瓣(一个) 咖喱粉(一汤勺) 盐(少量) 葱花(少量)
咖喱菜的做法步骤:
1.准备食材，
2.菜花切小块，洋葱切小块，葱切段，青椒切块，胡萝卜切块，蒜切薄片，南瓜切圆形。半圈，椭圆都行。
3.备炒锅，添加适量清水，下菜花，胡萝卜焯下水，焯透胡萝卜捞出。过凉水备用。
4.另起锅，倒两勺食用油，（任何油都可以）下洋葱，葱段，蒜片爆香，
5.随后倒入焯水的菜花，胡萝卜，南瓜，青椒，翻炒，淋少量清水翻炒。
6.倒一汤勺咖喱粉，翻拌均匀，撒少许盐翻炒均匀，出锅。
7.菜花，胡萝卜焯过水，洋葱，青椒，几片南瓜，所以这些蔬菜很容易炒熟。拌匀咖喱粉和盐出锅，出锅摆盘即可食用。
8.成品图。
