用料：香菜25克，鸡蛋1个，盐适量，油少许
鸡蛋磕入碗中，加盐，搅打均匀。香菜洗净，切碎，放入蛋液中。搅拌均匀，备用。
锅中倒油，烧热。倒入香菜蛋液，晃匀，成饼状。小火煎烙至表面成半凝固状态。翻面，煎另一面。两面金黄，出锅，趁热食用。
香。。。。。
