白切鸡怎么做好吃的做法
广东不少地方有吃 白切鸡 的习惯，但湛江人尤其喜爱白切鸡，它是湛江人节日加菜、宴客的第一菜。做湛江白切鸡一重选鸡，二重煮鸡，三重配味，所选鸡均为本地细骨农家鸡，绝无用饲料鸡和大骨鸡；煮鸡要求慢火煮浸，熟至八九成即可；配料用沙姜、蒜茸。湛江白...(2016-10-07 09:26:14)
广式粽子的做法的做法
最简单却是最经典的 广式粽子 广东的粽子有很多种包法，粽叶和内馅也是丰富多样，但是我今天上的这个广式粽子，包裹的方法是最简单的，但是馅料却是最经典的，用的是：五花肉+绿豆+咸蛋黄，平常我们买到的粽子，以这个馅最受欢迎。 本来打算是今天包的，那只...(2016-10-07 09:26:04)
焖锅白切鸡的做法
越是简单越是难 焖锅无水版白切鸡 白切鸡真是健康又美味的食物...(2016-10-07 09:25:53)
广式紫薯月饼的做法
又做了二十只广式的小月饼，因为明天就要被带走了，所以烤好就拍照了，来不及等它回油了。回油后，应该会更好看些。 做梦也没想到，自己某天会做月饼了。不管怎么说，去年买的模具，最近终于是用上了，而且是用了两次了。想像着中秋节，自己可以动手做几款小...(2016-10-07 09:25:43)
广式椰香莲蓉月饼的做法
今年的中秋节 是我走上烘焙之路的 第一个中秋节 花了两个晚上的时间 折腾了24个50克广式月饼 分别是莲蓉蛋黄馅 和椰香莲蓉馅两种 自己煮莲子炒莲蓉 做了莲蓉蛋黄月饼 第一次做没拿捏准确用料 莲蓉馅和冰皮都剩下了些 当然不能浪费要好好利用 于是就有了这一...(2016-10-07 09:25:33)
水果薄罉的做法
全程、全手工，自制广东人气美食 水果薄罉 我这个真的是薄罉呢，如果您看着它象蛋卷，额也么办法，因为我咋看也象！ 方法步骤完全是按着菜谱来的，怎么就没有泡泡脆脆的那种外皮呢？ 薄罉是粤式小吃，心仪了好久，看做法也不难。但因为家里没有糯米粉了，所...(2016-10-07 09:25:23)
美味豉油鸡的做法
家里小朋友指定的菜式--- 豉油鸡 ，以前他是最爱三杯鸡，那天，去一个朋友家里吃饭，朋友做的豉油鸡赢得孩子的青睐，当时就是：妈咪，下次你自己在家也做这个。 这次做的豉油鸡，不用放油，不用放水，调料只有豉油和白糖，建议用不太咸的豉油，否则的话，可...(2016-10-07 09:25:14)
卤肉鹌鹑蛋的做法
粤北，在这个礼拜终于迎来了寒潮！是不是前几次的降温都不痛不痒的，所以这次来个痛快话说濒临零度的气温，在普遍没有暖气的南方，这天气真真冷得都没有勇气从被窝里拔出来，南方的娃，伤不起啊！还要在这种天气到大山里跑长途的娃，更伤不起啊！山顶的树枝...(2016-10-07 09:25:05)
豉油鸡腿的做法
妈妈必学的一道经典美味鸡肉菜 豉油鸡是广东家庭常用于春节宴客的一种菜肴。鸡肉嫩滑，色泽红亮，不论冷吃还是热吃都很美味。平时我们也可以用鸡腿或鸡翅来做就比较方便，豉油鸡的用料和做法都很简单，喜欢吃鸡肉的朋友赶快跟我一起动手制作吧。 鸡腿是多数...(2016-10-07 09:24:56)
盆满钵溢香蛤蜊的做法
广东年夜饭不可少的一道菜--- 盆满钵溢香蛤蜊 贝壳类的海鲜在广东的年夜饭中是不可少的一道菜！ 古代用贝壳做货币，所以贝代表钱财宝物，满满的一大碗香香的蛤蜊，代表着来年财源滚滚！ 盆满钵溢香蛤蜊 食材：蛤蜊姜，葱，辣椒 生抽，生粉 盆满钵溢香蛤蜊做...(2016-10-07 09:24:47)
