5分钟打造一道五星级的精致小菜--- 蒜香XO酱蒸丝瓜 每次我们到比较高级的酒店去吃饭，都会对人家那些精致又美味的小菜表示惊艳，其实，有些简单的我们自己也可以在家DIY一下的，在某次的家宴上，在某次的宴客席上，来上那么一两份精致又美味的菜式，肯定会为...(2016-10-07 09:29:20)

甜蜜滋味每一天 ---- 蜜汁叉烧 很想吃叉烧但又不敢买，超市里的叉烧看起来都让人不放心。有了李锦记叉烧酱，自己在家就可以做出美味健康，吃得安心的叉烧了。这次做的叉烧，外面一层红亮油润，酱香十足，里面的肉也香甜多汁，味道实在是太正点了。并且吃法多...(2016-10-07 09:29:09)

自己种的香菜格外香品味自家劳动成果的 芫爆肉丝 芫爆肉丝是一道家喻户晓的鲁菜，也是一道非常下饭的家常菜，人人会做，没什么稀罕。但是，我这个芫爆肉丝就不那么一般了，为啥嘞？因为我用的是自己种的香菜，从小到大香菜没少吃，倒还是第一次吃自家种的香...(2016-10-07 09:29:01)

蛋黄莲蓉月饼 最经典的广式月饼 广式月饼是广州地区的中秋传统美食，因产于广东而得名，是中式月饼最重要的组成部分，以其皮薄馅丰、久放不坏的特点，早在清朝就已名扬全国，是中秋佳节馈赠亲朋的必选礼品。其中最著名的品种就是蛋黄莲蓉月饼，它也是广式月...(2016-10-07 09:28:51)

云腿月饼 材料： 月饼馅儿：火腿370g，砂糖88g，蜂蜜120g，面粉190g，猪油120g 油皮：高粉327，砂糖33g，猪油87g，水154 酥皮：低粉320g，猪油160g 云腿月饼怎么做 月饼馅儿 1，火腿泡温盐水4小时，切碎，再泡30分钟，控干水分 2，控干水分后，上锅蒸20-30分...(2016-10-07 09:28:42)

豉椒炒鳝片 ，美味广东住家菜。 黄鳝，肉嫩味美，是餐桌上的佳馔，传说乾隆皇帝下江南时，第一次尝到黄鳝肉，不禁问：这是何菜？主人答：游龙绣金钱！从此，游龙身价百倍，年年进贡。 民间有谚语：夏吃黄鳝赛人参。其实过秋之后黄鳝更为肥美。黄鳝是药膳的上...(2016-10-07 09:28:32)

清芙蓉鸡 原料：童子鸡750克，鸡蛋125克，火腿10克，芹菜5克，味精3克，盐4克，鱼露8克，胡椒粉2克，姜3克，小葱3克，黄酒3克。 清芙蓉鸡的做法 1．嫩子鸡宰净，切去鸡爪，鸡身抹上精盐，姜、葱、黄酒放入鸡腔腌制片刻，盛于盘中。烧沸蒸锅，放入鸡用旺火蒸...(2016-10-07 09:28:24)

象吃肉一样过瘾---独家秘制豆腐炸五花肉煲 今天上的这道菜，是用豆腐炸来做的。广东这边是叫这名字，不知外省的筒子们叫它啥呢？ 来看看什么是豆腐炸，是将豆腐分割成块，每块约2．5X2．5厘米见方、厚2．5厘米，放人花生油镬慢慢地油炸，经过20分钟后炸得膨...(2016-10-07 09:28:13)

参蒸鳝段 原料：鳝鱼1000克，党参10克，当归15克，金华火腿150克，盐6克，黄酒30克，胡椒粉2克，姜10克，大葱20克，味精2克，清鸡汤500克。 参蒸鳝段的做法 1．当归、党参洗润后切片待用。将鳝鱼剖后除去内脏，用清水洗去血污，再用开水稍烫一下捞出，刮去黏...(2016-10-07 09:28:04)

冬天蒸鱼去腥的好方法 ： 蒜蓉蒸鲈鱼 我最多也就能做到一鱼四吃。顺德人烹制鱼的水平很高，我有道菜谱鱼虾蟹火锅就是跟顺德师傅学的，将新鲜鱼与鲜活生猛的虾、蟹、贝类结合一起，那味道就别提有多鲜美了。广东有句俗话，叫食在广州，厨出凤城。凤城就是广东...(2016-10-07 09:27:54)