在香港 粤菜 馆食谱中,有一道鼎鼎大名的菜式叫 避风塘炒蟹 ,由香港喜记最为闻名。其名声之震耳,据说很多老牌影视明星汪明荃,沈殿霞,当红明星成龙,梁朝伟,刘嘉玲,王菲,郑秀文,谢霆锋,张柏芝都是其座上客,也因此被香港人称之为明星饭堂。香港的不...(2016-10-07 09:37:15)
昨晚老李游泳回来跟我说,朋友约他饭后去展览中心新建的公园转转,饭后朋友开车来接他,我心想两个大老爷们在一起有什么可转的啊,再说了那个公园我也没去过,为啥不能带上我一起呢,让我也去看看呗,饭后老李就下楼了,九点多回来的,回来时朋友还很客气地...(2016-10-07 09:37:06)
秋风起,食腊味,又到了一年一度开始吃腊味的时候了,怎么可以少得了这个那个诱人的腊味煲仔饭呢? 今天的煲仔饭不是用砂锅来煮,而且用微波炉来做的,非常的方便,快捷,在忙碌的上班日子,下班回来在时间很紧的情况下,用微波炉来做这么一个窝蛋腊肠煲仔饭...(2016-10-07 09:36:56)
清蒸金鲳鱼 , 滑嫩美味何其鲜 。 粤菜 分广府菜、潮州菜、客家菜(东江菜)三大菜系。其中潮州菜由以烹饪海鲜见长。潮汕人有喜食海鲜的习俗,在漫长的历史进程中,逐渐形成了一种潮州饮食文化的特色。海鲜营养丰富,味道鲜美,品种繁多,档次也拉得开,高档...(2016-10-07 09:36:46)
白云猪手 ,爽而不腻的特色传统菜。 白云猪手,是颇有特色的一道广东名菜。在广州,几乎出名的茶楼酒肆都能找到这菜式。其特点是皮爽脆,肉肥而不腻,酸甜微辣,醒胃可口,食之不厌。制作方法是将猪手洗净斩件先煮熟,再放到流动的泉水漂洗一天,捞起再用白...(2016-10-07 09:36:36)
昨晚,大猪带着钧钧去了和朋友吃饭,我自己一个人是绝对不会做饭吃的啦!想煮个面条,却发现家里已经没有面条了,最后在橱柜里找到一包螺丝粉,再从冰箱里翻点做蛋角剩下的肉末,这样就有了我的晚餐---茄汁肉末意粉。材料很简单,味道很不错。 茄汁肉末意粉...(2016-10-07 09:36:27)
西兰花鸡蛋香肠炒饭 材料 :米饭一碗,鸡蛋1个,香肠1条,西兰花少量。 调料 :盐、蚝油。 西兰花鸡蛋香肠炒饭做法 1、材料: 副标题 2、钧钧切的已经灼熟的西兰花和大小形状各不相同的香肠: 3、钧钧最拿手的煎蛋,蛋液里加一点点盐,加半个蛋壳的凉...(2016-10-07 09:36:17)
其实在重庆我们管馄饨叫抄手,一般分为红油和清汤两种。 顾名思义,红油肯定就是辣的,清汤嘛。。。自然就是清汤哈(我怎么这么能废话)。。。 虽然作为重庆人我是无辣不欢,但说到吃抄手,我还真是红油清汤两种都爱 我个人喜欢红油抄手里面放很多辣椒油,还...(2016-10-07 09:36:07)
这一盘冰花煎饺拍完照片以后,我坐在饭桌前看着它,越看越喜欢,真的不舍得把它吃掉,这么漂亮,让人怎么舍得把它吃下肚子去呀?你呢?你舍得把这漂亮的冰花煎饺吃掉吗?哈哈,某人说我是不是傻了呀?做好的东西还不让人吃。没傻,只是第一次做出这么好看的...(2016-10-07 09:35:58)
关于小龙虾的是是非非我已经想不起来了 正巧看见菜市场有的卖,而且个头大大的,就买来,做了,吃了 我去的这个菜市场有一个区域专卖野生鱼虾 卖鱼的大叔大婶一人守着三四个大绿盆 盆里是大大小小的鱼虾 价格也比海鲜市场的贵一些 而且菜市场只有下午才卖这...(2016-10-07 09:35:48)