蜜汁叉烧肉 肥瘦相间,甜咸适口,很受欢迎,绝对是 粤菜 馆里不可缺少的一道肉菜。不但好吃,做法简单,配料明明白白,不用动火,远离煎炒烹炸。如果搞不定中餐配料里那些复杂的少许、适量等字眼,那么这道菜绝对是零厨艺。 穿衣服讲究百搭,做菜也有百搭的...(2016-10-07 09:38:49)
虎皮蛋 主料:鸡蛋3个,青椒25克,瘦肉50克。 调味料:酱油、料酒、精盐、鲜汤、香油、白糖、味精、干淀粉、水淀粉、植物油各适量。 虎皮蛋的做法 : 1.将2个鸡蛋放在清水锅中,煮熟,取出放在冷水里浸凉,剥去蛋壳,在干淀粉上滚一滚。精肉、青椒各切成米...(2016-10-07 09:38:41)
端上这一锅 干锅藕片 的时候,在眼神交汇的那一瞬间,彼此会心一笑,我们都知道,我们吃的是一锅共同的记忆。 吃一锅共同的记忆干锅藕片 准备材料:藕一节、小米辣椒5-6根、洋葱1/2个、五花肉100克 准备调料:油两匙、老抽一匙、盐少许、糖少许、郫县豆瓣酱...(2016-10-07 09:38:32)
广州名饼 鸡仔饼 ,原名小凤饼,据说是清咸丰年间广州西关姓伍的富家有一名叫小凤的女工所创制,其成为名饼却在半个世纪之后,广州河南成珠茶楼因中秋月饼滞销,制饼师傅急中生智,把制月饼的原料按小凤饼的方法制作,并大胆地用搓烂的月饼和猪肉、菜心混合...(2016-10-07 09:38:21)
家常小菜 清炒红苋菜 广州这边青菜品种多,来了这么多年了有些菜还是叫不上名字。我乐于接受各种新鲜的东西,所以也特别喜欢买我不认识的菜,买时顺便问一下卖菜的怎么吃,后来时间长了也不问了,因为一般的青菜都可以用来炒或者滚汤。 这边的市场有两种苋菜...(2016-10-07 09:38:12)
想起了以前老公很喜欢吃的杂炒,就试着做了一个玉米跟山药丁的小炒,很好吃哦,老公吃得特别香。这道菜很简单,但是清淡得来又有营养,因为采用的食材都是很有营养的食材。这道菜的味道很好,玉米的清香配搭着软糯的山药,还有那甜滋滋的胡萝卜,口感很是丰...(2016-10-07 09:38:03)
在广东的时候,总是喜欢去喝早茶,享受那一份清淡的美味和悠闲的心情。 都说一日之计在于晨,越是这样,就越是觉得喝早茶是奢侈的。 这么好的时光没有用来工作和学习,而是用来享受。 若是享受就放下负担投入的享受吧。 叉烧包,凤爪,虾饺,奶黄包还有我最...(2016-10-07 09:37:53)
那两年,爷爷奶奶把钧钧养得白白胖胖的,我真的非常感谢我的公婆,他们很好。但对钧钧就太纵容了,他想吃的爱吃的就天天吃,他不想吃的不喜欢吃的就一口也不尝,这样的后果就是孩子非常的挑食、偏食。钧钧回到我们身边以后,我花了很大力气去改变他的饮食习...(2016-10-07 09:37:42)
冬瓜,有着清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑的功效,而且还可以瘦身美容呢!所以,夏天吃冬瓜好处很多,厌倦了煲汤、红烧的传统做法,今天来一个冰爽一点,甜蜜一点的吃法:橙汁冬瓜片。 冬瓜不要烫煮过久,喜欢酸甜味多点多就可以放多点橙汁,泡久一...(2016-10-07 09:37:33)
今天的这个 白斩鸡 是我大热天不想做太多事的结果,轻松三步,连过程图都被缩减到两步,可见是多么简单省事的一道菜了。 轻松三步做出白斩鸡 原料:鸡腿一只,香菜一根 调料:姜片10克,葱10克,料酒30克,花椒1克,盐5克 白斩鸡的做法 1,鸡腿先泡水,多泡...(2016-10-07 09:37:24)