夏天我们家最喜欢吃的瓜类之一就是苦瓜，虽然它是有点苦，但是做起菜来苦的味道却是很特别。 今天用虾米和苦瓜来做一道粤式家常小炒，加入了美味的虾米，苦瓜也沾满了虾的鲜味，而且每一口的咀嚼都会比之前更有味道，让人的筷子都停不下来，哈！这盘菜基本上...(2016-10-07 09:34:01)

在深圳生活的的那段时间，轻易的爱上了 广式脆皮烧肉 。 对于生活在北方的我来说，五花肉最普遍的吃法就是 红烧肉 。 从来不知道五花肉用特殊的方法处理之后，能烤出焦脆的皮。 烤制的过程让油分很大程度的析出，完全吃不出肥肉的腻味。 皮香脆可口，肉质Q弹...(2016-10-07 09:33:52)

鸡脚花生汤 ，很有益的一道汤，如果有红枣的话放几粒就更完美了，是很有补血健身功效的一道汤。 鸡脚富含胶原蛋白，是我们滋润皮肤的好食材。花生则具有补血的功效。家里刚好有土豆，就放了进去一起煲，土豆也是很有益的哈。 鸡脚花生土豆汤 原料：鸡角6只，...(2016-10-07 09:33:43)

在广州这边早餐以河粉、肠粉、米粉为主的人家很多，我也很喜欢，老李不太喜欢，他觉得没什么味道，可能是北方人的原因吧。可我也是北方人啊，为什么我对于这种爽滑的东西就都特别喜欢呢，我喜欢这种滑溜溜的粉，跟面条是两种风格，买些回来，用开水烫过，加...(2016-10-07 09:33:34)

早餐系列--香煎萝卜糕栗子瘦肉粥 萝卜糕、芋头糕都是我们广东很经典的糕点，更加是佛山这边家家户户在过年时候都要准备的糕点。做法其实挺简单的，各家有各家的做法，但总的来说就是只要粉浆不要调得太稀，基本上都会成功。萝卜糕，顾名思义必不可少的就是萝...(2016-10-07 09:33:25)

豆瓣酱焖红杉鱼 ,餐桌上少不了的特色家常菜。 红杉鱼，我们通常叫金丝滑，是一种很受欢迎的咸水鱼。咸水鱼即生活在海水中的鱼，广东人很喜欢吃咸水鱼，一年四季餐桌上都少不了。市场上卖的咸水鱼品种丰富，广东人对咸水鱼的叫法也很形象，比如说金丝滑，这种...(2016-10-07 09:33:16)

给传统广东茶点换个口味----咖喱糯米鸡 曾写过广东早茶茶点糯米鸡，我们家牛仔和懒龙都很爱吃糯米鸡，我久不久地做偶尔做一回非常受欢迎。传统口味吃了这么久，某天突发其想想做个咖喱味的糯米鸡会怎么样呢，咖喱鸡不是都挺爱吃挺受欢迎的嘛。于是就有了这个...(2016-10-07 09:33:06)

越食越有味的广式卤水鸭拼盘 卤水是将食材放入卤汁中，用小火焖煮，将食物煮至熟透入味的一种烹饪法。由于卤水汁加入了中药材，卤煮出来的食物，带有一种中药材的芳香，特别诱人胃口。 卤水各地有各地的做法，广东最出名的就潮州卤水，卤水最常见有两种：一...(2016-10-07 09:32:57)

油条 在广东这边还有一个好玩儿的名字，叫油炸鬼，记得初来广州，吃茶点的时候被这个名字吸引住了，专程点来尝尝，才发现就是我们北方常吃的油条，一见如故。 虽然油炸的东西少吃为妙，但偶尔还是会想念，还是会买一次以解相思之苦。这次买的时候就多了小私...(2016-10-07 09:32:48)

鲜美的广式茶点- 糯米烧麦 最早吃烧麦还是下午茶盛行的十来年前。也就是一阵风的事，漳州小城里忽地就开起数家下午茶酒楼，其中人气最旺的莫过于商业大厦的港龙茶楼。去这家茶楼喝过不少次下午茶，最难忘的是那单刀赴会的相亲茶。四个人的下午茶，即新结识的...(2016-10-07 09:32:39)