夏天我们家最喜欢吃的瓜类之一就是苦瓜，虽然它是有点苦，但是做起菜来苦的味道却是很特别。

今天用虾米和苦瓜来做一道粤式家常小炒，加入了美味的虾米，苦瓜也沾满了虾的鲜味，而且每一口的咀嚼都会比之前更有味道，让人的筷子都停不下来，哈！这盘菜基本上是被我一个人抢着吃光了！

喜欢吃苦瓜的筒子们一定不要错过噢。

简单易做的一道粤式小炒，除去浸泡虾米的时间，五分钟就可以上桌了，如果没有虾米，也可以换成新鲜的虾仁，味道也是同样的赞哈！

苦瓜炒虾米

材料:

苦瓜-----1根

虾米-----20克

葱-------1根

盐-------1小匙

姜片-----几片

植物油-----1大匙

苦瓜炒虾米的做法

1、虾米用水清洗一遍，再用温水泡软后沥干水份。

2、苦瓜洗净去瓜蒂，对半切开，去瓤，切片。

3、热炒锅，倒入植物油，放入姜片爆香。

4、倒入虾米爆炒一下。