蒜蓉粉丝蒸扇贝是一道粤式经典海鲜蒸菜，在婚宴上总是少不了这道菜，基本上是一端上桌，很快就会没了。 这道菜主料是蒜蓉、粉丝和扇贝，蒜蓉和海鲜的味道搭极了，估计绝大多数的人会觉得这道菜里的粉丝最好吃，还有部分人会觉得蒜蓉好吃，真正的主角在这里反...(2016-10-07 09:21:30)

菊黄蟹肥秋正浓，说的是秋风起，正是赏菊吃蟹的好时节。 自古以来吃蟹就是一件风雅事，古代文人骚客吃蟹还要品酒、赏花、咏诗，不仅吃出蟹的鲜美，更要吃出文采。蟹熬即金液，糟丘是蓬莱。且需饮美酒，乘月醉高台，诗仙李白把品蟹、赏月、醉酒之乐刻画的淋漓...(2016-10-07 09:21:17)

简单两步搞掂一只色味双绝的节日大菜： 豉油鸡 无鸡不成宴，节日餐桌上当然少不了鸡。 豉油鸡是广东特色家常菜，做法极其简单，味道特别鲜美。肉质滑嫩可口、酱香扑鼻，外形金黄鲜亮、色泽诱人。冷热食皆宜，很适合节日家宴。 不煎、不炸、不烤，不用一滴油...(2016-10-07 09:21:08)

广式粽子素有南派粽子代表的美誉，以其丰富的馅料著称，其中的蛋黄肉粽格外吸引食客的目光，清新的粽叶混含着鲜肉香气，真是让人垂涎欲滴，而加入一颗蛋黄，又让咸香的粽子带上一丝甜意，风味独具，自己动手包粽子，制法馅料全凭个人喜好，是端午一大乐趣。...(2016-10-07 09:21:00)

春卷向来在粤式早茶中占据一席之地，很受吃货们的欢迎，原来自己做是多么的简单和更加美味的，但不能多吃哦。 芝心鲜虾春卷 材料：春卷皮、猪腩肉、虾仁、奶酪片、沙拉酱 沙拉酱做法参考：http://www.meishic.com/2012/0426/40043.html 芝心鲜虾春卷的做法 1...(2016-10-07 09:20:51)

这次的 红焖猪脚 是从一位潮菜大师级别的老师那里学来的。完全的潮菜特有做法。潮菜有逢焖必炸的说法。目的是使原材料定型不易碎，还有增香吸咐酱汁的作用。这猪脚骨酥肉烂，可形状却完好如初哦。 红焖猪脚 主料：猪脚 辅料：干香菇，蒜头、姜、葱、料酒。...(2016-10-07 09:20:42)

元旦过了，春节的脚步声也越来越近了，童鞋们也开始准备年菜了吧？新浪美食博客举办的#2013新浪美食创意年菜PK#，各大高手是亮出了自已的拿手好菜，看得俺那个馋呀。今天俺也来上一道简单又美味的粤菜来参加PK，大家多多支持哈！ 滑蛋牛肉是粤菜菜系中很有特...(2016-10-07 09:20:33)

豉汁凤爪 绝味广式茶点自己做 这是广州茶楼里点击率最高的一道点心 常常放在小蒸笼里层层叠叠的出现 转眼就没影了，常叹吃不够 豉汁凤爪的主要食料就是鸡爪，可是未加工前的鸡爪实在让人没有什么食欲，不过鸡爪还是一个颇有前途的食材，泡椒凤爪、卤鸡爪、酱...(2016-10-07 09:20:22)

粤式腊肠炒意面。迷你星状的意面炒完后颗颗分明，吸香了其它食材的香气还有它独特的口感，营养全面，色泽诱人。 粤式腊肠炒意面 用料：星形意面、腊肠、香菇、豌豆仁、虾仁、、蒜头、盐、研磨胡椒、橄榄油。 粤式腊肠炒意面的做法 1.腊肠、虾仁、香菇分别切...(2016-10-07 09:20:13)

吉祥菜之招财进宝- 南乳蹄髈 蹄髈是江南地区管肘子的叫法，记得若干年前和阿呆去周庄时满眼都是卖蹄髈的。这次用南乳汁炖的肘子，我觉得叫南乳蹄髈更文雅一点。南乳肘子听着有点太豪气了，你说呢？呵呵~不过后面的心得和做法中，我还是会把蹄髈写成肘子，不...(2016-10-07 09:20:04)