叉烧肉，广东的特色风味之一，走过路过这里的同学，相信都不会错过。这里可以把叉烧做得出神入化，各种部位、各种烧法、各种口感，不夸张地说，任何人都可以找到最适合你的那一种。 据说最早的叉烧肉叫做插烧肉，插烧是将猪的里脊肉加插在烤全猪腹内，烧烤而...(2016-10-07 09:19:55)

生炒猪肚是一道广东快手小炒，源汁原味、脆韧鲜香，绝对惹味下饭，好这一口的人千万别错过了。 生炒猪肚追求的是脆嫩的口感，但稍不注意就会变成炒橡皮筋，掌握三个小窍门帮你炒出脆嫩鲜香的肚丝。 第一，选材很重要，生炒猪肚只取肚尖最鲜嫩肥厚的那一小块...(2016-10-07 09:19:46)

猪脚姜 又称姜醋。是粤港经典的女人滋补食品。味道独特，营养丰富，主要功效：活血、解毒和去风寒养颜润肤散瘀止血。也是广东传统的月子美食和著名风味小吃。 我不是广东人，之前不了解他们对猪脚姜的喜爱程度，到了多伦多以后，一次做了一锅猪脚姜，来了一...(2016-10-07 09:19:37)

广东茶楼豆豉蒸排骨为啥是脆嫩的口感 豆豉蒸排骨 是广东茶楼里点击率最高、最受欢迎的茶点之一，也是我们家老鼠早茶必点的保留菜式。 酒楼的豆豉蒸排骨滑嫩脱骨，咬上去肉却是脆而不烂的，你有没有觉得自己家里无论如何也做不出酒楼的那种感觉呢？我为此请教...(2016-10-07 09:19:28)

竹升面是非常有代表性的粤式面是以鸡蛋或鸭蛋和面 再用竹升(大茅竹竿)压打出来的一种面食 竹升面呈黄色爽口弹牙很有嚼劲 竹升面吃法一般有两种一种是汤面搭配的汤也很有特色 选用猪骨、大地鱼、虾籽等材料熬制而成 如果再配上云吞就是非常有名的港式云吞面了...(2016-10-07 09:19:19)

猪脚醋 是广东、东南亚一带女人做月子时必吃的一道养生菜，酸甜软糯，味道独特，女人爱吃，连男人也忍不住诱惑。第一次吃猪脚醋是老公煮的，当时看到他做还蛮有抵触情绪的，心想，能好吃吗？没料到炖的时候就一阵阵的香味直钻鼻孔，端上桌黑乎乎的，抱着怀疑...(2016-10-07 09:19:10)

广式腊味煲仔饭 冬日里的喷香腊味煲仔饭 学做菜这么久还一直没做过煲仔饭。现在天气开始冷了，去逛超市看到各种腊味上市， 除了蒸着吃，还想学做煲仔饭，就从今天这个最简单也最美味的腊味煲仔饭开始吧。 广式腊味煲仔饭 用料 A：大米1杯、腊肉100g、腊肠2根...(2016-10-07 09:19:00)

蜜汁叉烧,非常典型的广东风味菜,老少皆宜,是大家都非常喜欢的一个肉菜. 现在好多家庭都有了烤箱，就无需到饭店去买来吃，自己在家也能轻松做出美味的叉烧..成本不高，制作简单，味道好，关键是卫生，不加色素。红红的色泽很诱人。 如果你家也有烤箱,不妨试试...(2016-10-07 09:18:48)

潮汕人叫弦鱼、白弦，是鲻鱼的一种。最近这小鱼好肥好肥，煎鱼的时候煎出不少鱼油出来，特别的香。虽然个不大但却非常的好吃，肉质鲜甜，营养丰富。是我非常喜欢吃的一种海鱼。一般这鱼加点豆酱跟酱油煮煮就非常好吃了，但最近比较馋辣的，所以就做得让它的...(2016-10-07 09:18:38)

生炊其实也就是清蒸炊是潮汕人很善长的一种烹调做法（炊=蒸）炊肠粉炊粿炊鱼饭等等许多的美食都是用炊煮这种方法最常见的炊鱼就是用豆豉肥肉来蒸鱼这样蒸出来的鱼肉更好味鱼肉里有肉的甜味肉也吸满了鱼的鲜味可为一箭双雕还有另一种是用酸梅来蒸鱼的味道也特...(2016-10-07 09:18:30)