豉汁蒸凤爪可以说是在粤菜馆里必点的一道菜了，软糯多汁，咸鲜可口。鸡爪先焯再炸接着又炒又蒸，经过一番折腾，变得脱骨入味，也很有口感。吃在嘴里那叫个美啊，吃它的时候你会觉得啃骨头也是一种乐趣。因为鸡爪没什么肉，但是富含胶质，对皮肤有滋润养颜的...(2016-10-07 09:18:21)

火锅是专属冬天的福利： 粤式养颜鸡汤火锅 天气一冷，火锅就火起来了，在我的观念里，火锅就是专属冬天的福利，相信很多同学都跟我有同样的想法，所以在这个冬天，大家争先恐后地掀起了火锅热潮。似乎家家都热衷围炉而坐，全家老小一起涮火锅，一派热火朝天...(2016-10-07 09:18:11)

鲜虾最本色的鲜美吃法--- 清蒸虾 虾，是广东人宴席上不可或缺的一道菜，因为在广东话中虾跟笑哈哈的哈同音，所以，取其笑哈哈的意思。 我听一个北方的朋友说过，他们虾跟瞎同音，所以，过年什么的是不吃虾的。哈哈，所以，各处乡村各处例，不同的地方有着不...(2016-10-07 09:18:02)

广东酒楼早茶供应的小点心美味又精致，我特别喜欢虾饺和潮州粉果，其实我并不是爱吃这两种食物，而是喜欢它晶莹剔透的皮。 广式点心的外皮很多都是以澄粉和淀粉为主，可我还是更习惯北方面粉的口感，有时候就琢磨着怎么样才能把北方经典的蒸饺皮也做的晶莹剔...(2016-10-07 09:17:52)

腊味煲仔饭 应该算是广东最具人气的米饭料理了，尤其是大冷天的，端上一锅煲仔饭，揭开盖子的刹那间，夹杂着腊味和焦香的热气扑面而来，还没开始吃就已经觉得浑身暖乎乎的了。 吃煲仔饭的精髓就是一个香字，从煮腊肉开始，到最后吃完，整个房间都弥漫着腊味...(2016-10-07 09:17:42)

马拉糕 是传统的广式茶楼点心，也可算得上是蛋糕的一种。带有鸡蛋和牛奶的香味，看上去有点类似松糕。随着越来越多的创意和改良，马拉糕的口感也在不断地起着变化，马拉糕的膨松取决于泡打粉与鸡蛋的膨发。由于家庭制作中以安全健康为主，所以在制作时，减少...(2016-10-07 09:17:33)

广东素有无鸡不成宴一说，家常便饭、节日加菜、宴请宾客都离不开鸡，可见鸡在广东人心目中的地位。粤菜白切鸡（与湛江白切鸡不同）属浸鸡类。其制作比较简单，但要做好却也不容易，白切鸡以刚熟不烂，鸡肉滑嫩，鸡骨带血，原汁原味为上品。但是，就是这个鸡...(2016-10-07 09:17:24)

烧卖在加拿大的西人中认知度很高的，和虾饺（harkao）一样，很多人都会直接用粤语的发音说：siumai。说实话，我还不会发这个音，还是向洋人学的，有时觉得很有意思，不过说明虾饺和烧卖确实是知名海内外的美食了。 说起烧卖，原来都习惯在茶楼里吃，后来看了...(2016-10-07 09:17:15)

这个夏天一直被持续的咳嗽纠缠着，除了喝中药，就是食疗辅助，吃得最多的水果就是黄皮。黄皮果有消食化痰，疏风解表，除痰行气功效，对咳嗽哮喘有所帮助。 由于黄皮上市时间短，新鲜的水果无法长时间保存，所以黄皮在当地经常被用来腌制成甜口味或者咸口味的...(2016-10-07 09:17:06)

煲仔饭是广东的特色美食，说实话我没有吃过正宗滴煲仔饭 只是在美食博客和美食杂志上看到过这款饭的做法和图片 看着图片就感觉很诱人，所用的材料腊肠又是我最喜欢吃的食品 正好家里冰箱内还有自制的腊肠，需要尽快消灭掉 我和孩子也都向往这款美味很久了，...(2016-10-07 09:16:56)