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  • 粤菜咸菜春笋炒象拔蚌片的做法

    今天去海鲜市场看见小象拔蚌特价,48元一个,我从来没有自己做过,所以决定买一个回家试一下!回家清洗的时候傻眼了,里面的内脏不夸张的说占了一半的分量,最后片好的肉只剩一点了!一般象拔蚌都是做刺身或者煮 粥 ,我是觉得量太少了,所以决定用点咸菜 春...(2016-10-13 08:28:28)

  • 粤菜卤素鸡的做法

    简简单单,有了孩子之后爱上做菜,只是为了做菜时的一份心情和家人 主料 素鸡 一根 辅料 八角 1个冰糖1块干 辣椒 1-2个生姜,葱适量 酱油 20克盐, 鸡精 适量 卤素鸡的做法 1.卖 豆腐 的那里基本都有的卖! 2.洗净切成有点厚度的片状 3.锅内加入比平常炒菜多...(2016-10-13 08:28:18)

  • 粤菜红烧排骨的做法

    特别喜欢吃 排骨 正好今天休息 去买了排骨 回家做了 红烧排骨 特别好吃啊 简直欲罢不能呢! 宝宝们又有口福啦! 主料 猪排 500克 辅料 植物油3汤匙姜6片葱白3段 八角 1颗食盐1汤匙生抽2汤匙白糖适量老抽1汤匙 花椒 半汤匙干 辣椒 适量 鸡精 适量料酒2汤匙 红...(2016-10-13 08:28:09)

  • 粤菜红烧鸭子的做法

    橘子 皮是代替陈皮的,感觉味道更清香,每次吃完 橙子 皮我都晒好 主料 鸭4磅生姜80克 八角 2个大蒜3瓣葱1根 辣椒 3 香菜 若干 油菜 2株 辅料 减盐生抽4汤匙减盐老抽4汤匙海盐1.5茶匙料酒半杯橘子皮若干冰糖6块 红烧 鸭子 的做法 1.单位发的 2.橘子皮,料酒...(2016-10-13 08:27:59)

  • 粤菜潮汕生腌虾姑的做法

    潮汕生腌海鲜令人欲罢不能,越吃越上瘾,其实做法并不难!吃起来非常鲜甜 主料 皮皮虾500克生抽 酱油 1升 辅料 大蒜1颗芫荽适量指天椒6个白 醋 适量鱼露1匙生姜1块 潮汕生腌虾姑(又名濑尿虾,皮皮虾)的做法 1.1:虾姑适量,必须要活虾!!!洗干净后沥干水...(2016-10-13 08:27:50)

  • 粤菜鲜肉云吞的做法

    皮薄肉滑的云吞 主料 肉末250克 馄饨 皮 500克 辅料 葱适量 鸡蛋 1个大蒜适量生粉适量料酒适量姜适量 鸡精 6克盐3克 酱油 2勺水40克白砂糖少量蚝油适量 鲜肉云吞的做法 1.姜葱加热水 2. 猪肉 加盐 鸡粉 糖 蚝油 生抽 鸡蛋 生粉顺时针搅拌 一边搅拌一边倒入姜...(2016-10-13 08:27:40)

  • 粤菜瑶宝茄汁鱼的做法

    哇唔……学起来吧,棒棒的! 瑶宝茄汁鱼用料工具 主料: 鲅鱼 (1条)辅料料酒(适量) 花椒 (适量) 番茄酱 (适量)糖(适量) 八角 (适量)盐(适量)葱(适量)姜(适量) 厨具: 炒锅分类热菜酸甜炖半小时普通难度 瑶宝茄汁鱼的做法: 1.鲅鱼洗净去内脏。 2.放葱姜料酒腌...(2016-10-13 08:27:32)

  • 粤菜香辣虾的做法

    我和老公的最爱。 主料 虾600克 芹菜 200克 红薯 1个 辅料 油2汤匙生姜4片郫县 豆瓣 酱 3汤匙小葱3根干 辣椒 3个大蒜3瓣 年 糕 200g 香辣虾 的做法 1.将虾洗干净,抽出虾线,芹菜红薯切成条状。买来的年糕放入盘中,待用。 2.将葱姜蒜辣椒, 洋葱 切好,待用...(2016-10-13 08:27:22)

  • 粤菜家庭微辣版水煮肉的做法

    习惯了清淡饮食,少油少盐少辣,甚至很多时候为了追求饮食的健康而放弃了口感。有人说,如果不能吃到尽兴,那生活还有什么意思。也有人说,我想怎么吃就怎么吃,天天这不能吃那不能吃,不一样活的好好的。诸如此类,想必大家都耳熟能详。我不敢苟同,毕竟病...(2016-10-13 08:27:12)

  • 粤菜香辣烤猪蹄的做法

    天气渐暖,外面渐渐开始有了烧烤的味道,家门口开了一家烤 猪蹄 ,一直吸引着我,可是光看着怎么过瘾,我是个行动派,要吃,也要自己做,再加上电视上刚好介绍烤猪蹄,这下一发不可收拾,再也抵挡住这胶原蛋白的诱惑,吃饱再说减肥。 主料 猪蹄2个 辅料 八角...(2016-10-13 08:27:03)

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