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  • 粤菜香酥银鱼干的做法

    爸爸让我带了一大袋 银鱼 干回家,我觉得银鱼干最好吃的状态就是用油小火慢煎至酥脆,配上一碗白 粥 , 燕窝 鲍鱼 都比不上 主料 银鱼干200克 辅料 花生 油适量 香酥银鱼干的做法 1.准备好银鱼干,因为是咸水鱼,自带少许咸味,所以煎的时候我就没下盐 2.中...(2016-10-13 08:36:16)

  • 粤菜牛奶炖蛋的做法

    一日之计在于晨,每天的 早餐 是一天当中最重要的,所以,更要注重营养搭配。特别是家中有小朋友的,总是要变换各种花样哄他吃下。 牛奶 , 鸡蛋 ,是他每天所必须的。水煮蛋, 荷包蛋 ,不管怎样的做法,小朋友都喜欢。今天给他做了牛奶炖蛋,用了安佳儿童...(2016-10-13 08:36:07)

  • 粤菜香炸土豆片的家常做法

    土豆 片,是将土豆作为原料,再经过去皮、切片、漂洗、烫煮及烘干等多道工序后,再用油炸酥炸泡的一道美食,非常美味香脆,在我家乡,香炸 土豆片 是一道下酒和野餐的理想菜肴,也是一道年青人在茶余饭后的美味休闲零食,今天和大家一起分享。 香炸土豆片 用...(2016-10-13 08:35:58)

  • 粤菜孔雀开屏鱼的做法

    小小的煸鱼稍微改动一下立马高端大气上档次哦 孔雀开屏鱼用料工具 主料: 鳊鱼 (500g)红 辣椒 (3个)青辣椒(1个)姜片(3块)香蒜叶(2颗) 火腿 肠(1只)辅料 植物油(2勺)盐(5g) 生抽(1勺) 蒸 鱼豉油(1勺)料酒(1勺) 厨具: 蒸锅分类 家常菜 热菜中辣蒸一小时高级难...(2016-10-13 08:35:49)

  • 粤菜红豆沙春卷的做法

    春卷 ,又称春 饼 、 薄饼 。是民间节日的一种传统食品。目前流行于中国各地,在江南等地尤盛。民间除供自己家食用外,常用于待客。历史悠久,由古代的 春饼 演化而来。据古书陈元靓的《岁时广记》中记载:“在春日,食春饼, 生菜 ,号春盘。”清代的《燕京...(2016-10-13 08:35:39)

  • 粤菜针菇酱牛肉的做法

    金针菇 含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称“增智菇”。 主料 金针菇400克酱 牛肉 300克 黄瓜 100克 辅料 香油10毫升盐1克胡 萝卜 20克 醋 10毫升 酱油 10毫升蒜10克 针菇...(2016-10-13 08:35:30)

  • 粤菜鲜菇焖鸡的做法

    宝贝喜欢吃各种菇 主料 鸡肉 400克 冬菇 150克真姬菇150克葱花5克 辅料 油15克盐6克蚝油3克姜1小块 鲜菇焖鸡的做法 1.鸡切块 2.鲜冬菇划出十字花 3.真姬菇切两段 4.姜切片 5.烧开水,放入姜片 6.加入 海鲜菇 和鲜冬菇 7.捞起,用水冲一下 8.起油锅 9.加入姜...(2016-10-13 08:35:19)

  • 粤菜香辣土豆鸡软骨的做法

    做一道辣味菜。 主料 鸡 脆骨 400克 土豆 1个 莴笋 1根 辅料 豆瓣 酱 1勺生抽6克料酒4克盐3克葱1段姜少许植物油2勺 香辣土豆鸡软骨的做法 1.鸡软骨 2.锅里放水放料酒煮三分钟 3. 锅里放葱姜丝炒匀 4.然后中入过完水的鸡软骨炒 5.炒三分钟加入豆瓣酱 6.炒至入...(2016-10-13 08:35:09)

  • 粤菜手撕包菜的做法

    这是我喜欢的一道菜,自己学做也不难 主料 包菜500克 五花肉 250克 辅料 油适量蒜米3瓣姜5克干 辣椒 4个生抽2汤匙蚝油1/2汤匙盐1小匙白糖2小匙香油1小匙 手撕包菜 的做法 1.准备好所需的食材 2.五花肉洗净切成薄片 3.包菜洗净,撕成小片 4.蒜米切成片,姜切...(2016-10-13 08:34:58)

  • 粤菜杭州木须肉的做法

    电视上看到介绍的一道杭州 木须肉 ,它的与众不同就是干煸,所以它的配菜和一般的有点不同,水份多的尽量不用! 主料 黑 木耳 100克黄 花菜 100克 猪肉 100克 香菇 6个 鸡蛋 2个 辅料 色拉油适量生粉少许 八角 2个鸡粉少许葱1棵姜片2片蒜瓣2个老抽15毫升生抽...(2016-10-13 08:34:48)

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