做一道辣味菜。
主料
鸡脆骨400克 土豆1个 莴笋1根
辅料
豆瓣酱1勺 生抽6克 料酒4克 盐3克 葱1段 姜少许 植物油2勺
香辣土豆鸡软骨的做法
1.鸡软骨
2.锅里放水放料酒煮三分钟
3. 锅里放葱姜丝炒匀
4.然后中入过完水的鸡软骨炒
5.炒三分钟加入豆瓣酱
6.炒至入味
7.然后加入大碗水炖30分钟
8.胡萝卜莴笋去皮切刀
9.这是炖25分钟的软骨
10.加入菜
11.大火翻匀再炖15分钟
12.最后炖土豆莴笋熟加入盐炒匀
13.炒好装盘
烹饪技巧
鸡软骨过完水干净点，然后豆瓣酱加入多炒一会。
