用料 鲍鱼 9个 老母鸡 一只 香菇 4朵 大葱2根 红 枣 4个 姜片适量 鲍鱼 鸡汤 的做法步骤 1.鲍鱼去除内脏刷洗干净 2.鸡要清洗干净冷水加料酒下锅煮开撇 血 沫 3.慢慢炖一次水加足中途不开盖不加水 小贴士 壳子刷干净后一起放汤里煮...(2016-10-22 08:02:08)

用料 猪肉 800g 青菜 300g 鸡蛋 2个 油适量 盐适量 葱适量 姜适量 肉丸汤的做法步骤 1.将猪肉洗净剁成肉蓉，放入碗内，加入鸡蛋·油、料酒和盐腌制10分钟。然后在碗中加入清水和少量淀粉搅成肉糊。 2. 上海青 洗干净 3.将汤锅置于旺火上，倒入清水烧开·将入...(2016-10-22 08:02:00)

用料 银耳 花3朵 莲子 20g 干 百合 20g 冰糖100g 红 枣 10g 百合莲子银耳 羹 的做法步骤 1.准备好银耳、百合、莲子、冰糖、红枣，莲子、百合分别要用温水泡发。 2.把银耳用温水泡发约半小时后洗净，剪去根部，然后用手撕成小片 3.倒入适量清水，先倒入莲子，...(2016-10-22 08:01:52)

用料 冬瓜 400g 沙白300g 油适量 盐适量 胡椒粉 适量 芹菜 碎适量 沙白 冬瓜汤 的做法步骤 1.沙白洗净。 2.冬瓜去皮，切成薄片。 3.冬瓜放入汤锅里，加入适量的水。用大火煮开，改中火煮10分钟。 4.放入沙白。 5.煮至沙白全部开口。 6.放入适量的盐、胡椒粉...(2016-10-22 08:01:43)

用料 鲜霸王花2朵 肘骨300g 油适量 盐适量 蜜 枣 2个 无花果 8个 鲜霸王花汤的做法步骤 1.这是鲜的霸王花，一般是春夏季用鲜花，秋冬季就用花的干品做汤。 2.准备好所有汤料食材。 3.将霸王花清洗干净，切除花的蒂头，然后在花柄上鎅一个十字切口。 4.再沿十...(2016-10-22 08:01:35)

用料 鸡蛋 2个 韭菜 1把 油适量 盐适量 韭菜 鸡蛋汤 的做法步骤 1.韭菜清洗干净切段 2.鸡蛋备好 3.锅烧热放油 4.韭菜放入锅中炒 5.炒出韭菜的香味 6.倒入开水 7.鸡蛋搅拌均匀 8.水充分沸腾 9.撒上鸡蛋花 10.10秒关火 小贴士 水沸腾的时候一次倒入蛋液...(2016-10-22 08:01:27)

用料 土鸡1只 油 豆腐 30克 黑 木耳 1把 鲜笋2根 姜1块 葱结1个 油豆腐 木耳笋 鸡汤 的做法步骤 1.鸡放进瓦 煲 加足水，还有姜拍烂和葱结一起放进去大 火烧 ，快开前撇尽浮沫。 2.然后其他几样配料也都是经煮的，可以一起都放进去，小火煲两到两个半小时的样...(2016-10-22 08:01:19)

用料 米粉 200克 肉丸200克 香花肉丸汤米粉的做法步骤 1.香花洗干净切掉头尾再切碎下锅快速灼煮一下即可捞起晾干水备用。 2.肉丸洗干净切“十字”蒜切碎姜切碎、葱切段、米粉洗干净捞起晾干水备用。 3.蒜下锅炸香至表面金黄色后加水以及肉丸煮至开倒入香花煮...(2016-10-22 08:01:10)

用料 瘦鸡1只 鲍鱼 6个 香菇 8个 小里肌肉1条 金华 火腿 2片 干贝 2-3个 枸杞 1小把 盐适量 米酒适量 鲍鱼 鸡汤 的做法步骤 1.鸡,瘦肉洗净川烫去 血 水后捞起. 干香菇 ,枸杞清洗干净. 2. 砂锅 大火水滚後,放下整只鸡和瘦肉,鲍鱼,金华火腿片,干贝,香菇，枸杞...(2016-10-22 08:01:02)

用料 韭黄 1把 冬瓜 500克 沙虾1盒 鸡蛋 1个 杏 鲍菇 1个 韭黄冬瓜 虾仁 羹 的做法步骤 1.韭黄洗干净切段，冬瓜洗干净去皮切粒，杏鲍菇洗干净切粒开水灼煮片刻捞起备用、沙虾剥掉虾壳抽虾肠加入少许油、 胡椒粉 、盐、料酒、生粉混合搅拌均匀腌10分钟姜、蒜...(2016-10-22 08:00:54)