用料
猪肉800g
青菜300g
鸡蛋2个
油适量
盐适量
葱适量
姜适量
肉丸汤的做法步骤
1.将猪肉洗净剁成肉蓉，放入碗内，加入鸡蛋·油、料酒和盐腌制10分钟。然后在碗中加入清水和少量淀粉搅成肉糊。
2.上海青洗干净
3.将汤锅置于旺火上，倒入清水烧开·将入蒜姜
4.把肉糊捏成丸状，放入汤内煮熟。
5.肉丸焯一下
6.就把青菜放进去
7.5分钟后·加入猪油就起锅
小贴士
肉加个鸡蛋不会容易散
