用料 蹄膀500g 酱油 适量 大葱适量 姜适量 花椒 适量 大料适量 料酒适量 酱小蹄膀的做法步骤 1.这就是我买回来的蹄膀，卖肉的小伙子切得太不给力了。一份太大一份太小，今天就做那个小的吧。 2.用水焯一下，把没有摘干净的毛再去去，然后洗干净。就是这个样...(2016-10-03 23:22:03)

用料 黄花鱼 500g 青豆 100g 葱10g 姜10g 蒜10g 白酒5ml 醋 10ml 美极鲜10ml 花生 油30ml 酱油 5ml 白砂糖3g 清水适量 盐适量 青豆黄花鱼的做法步骤 1.黄花鱼去鳞及内脏洗净。 2.在鱼身两边各划上几刀。 3.葱姜蒜切末。 4.青豆用水浸泡10分钟。 5.热锅下油，...(2016-10-03 23:21:32)

用料 紫甘蓝 500g 油适量 糖适量 醋 适量 盐适量 蒜末适量 蒜蓉紫甘蓝的做法步骤 1.把紫甘蓝洗净切丝 2.蒜剥皮 3.剁碎 4.用蒜炝锅 5.倒紫甘蓝煸炒 6.倒醋 7.放盐 8.放糖煸炒熟 9.最后再把蒜末倒里搅拌均匀装盘 小贴士 紫甘蓝不要炒的火大。 最后撒蒜末更增加...(2016-10-03 23:21:00)

用料 羊肉 1000g 油适量 盐适量 生姜适量 椒盐适量 孜然适量 辣椒 适量 烤羊肉的做法步骤 1.羊肉切小块 2.放入生姜，白酒，盐辣椒椒盐腌2个小时以上 3.羊肉码到烤架上，放入 烤箱 ，下面放入铺上锡纸的烤盘接油，烤箱预热烤20分钟， 4.期间拿出来翻面撒上孜...(2016-10-03 23:20:29)

用料 白 茄子 250g 猪油 适量 盐适量 葱花适量 蒜头5瓣 蒜泥拌茄子的做法步骤 1.鲜嫩的白茄子去蒂 2.用刀划两半，这样容易 蒸 熟 3.放蒸锅里隔水蒸5分钟左右 4.利用这个功夫，把蒜头拍成泥备用 5.5分钟后，茄子蒸软了，下面的水都变成褐色的了 6.快速将茄子...(2016-10-03 23:19:58)

用料 菠菜 200g 面粉200g 鸡蛋 1个 油适量 盐适量 五香粉适量 水适量 菠菜 鸡蛋 饼 的做法步骤 1.准备食材。 2.菠菜在开水中淖一会。 3.切碎放入盆内，用擀面杖捣成菜泥。 4.倒入适量水和面粉搅匀。 5.打入鸡蛋，放适量盐，五香粉调味搅匀。 6.电饼铛抹油预...(2016-10-03 23:19:27)

用料 黄花鱼 300g 油适量 盐适量 酱焖黄花鱼的做法步骤 1.黄花鱼洗净，背部开几刀。 2.放入花雕酒。 3.加入少许盐。 4.腌渍片刻。 5.撒上干淀粉。 6.放 平底锅 中煎黄。 7.控干油份。 8.锅子烧热，倒油，放入葱姜 八角 ，煸炒。 9.倒入老干妈 豆瓣 。 10.倒...(2016-10-03 23:18:56)

用料 鸡肉 500g 栗子 300g 油适量 盐适量 生抽适量 老抽适量 糖适量 姜适量 栗子鸡的做法步骤 1.鸡斩件，姜切片。 2.栗子放入煮开的水里煮2分钟，捞起，趁热去衣。 3.烧热油，把鸡倒入翻炒。 4.把鸡翻炒变色，加入糖翻炒，再加生抽，老抽调色，加点盐。 5.加...(2016-10-03 23:18:25)

用料 五花肉 1500g 油适量 盐适量 八角 3个 白糖3大勺 老抽2勺 葱适量 花椒 适量 料酒1大勺 姜适量 糖色 红烧肉 的做法步骤 1.将五花肉切麻将块大小，放入清水泡出 血 水。 2.铁锅上炉，倒入冷水，放入五花肉块。 3.放入适量的花椒。 4.开锅后，倒入料酒，去...(2016-10-03 23:17:54)

用料 面粉500g 油适量 方便面调料适量 开水适量 烫面 饼 的做法步骤 1.把面粉用开水和好，醒至20分钟。 2.把醒好的面团擀成大饼，中间放适量的油。 3.抹均匀后放入方便面调料。 4.卷成大卷。 5.切成段。 6.擀成饼装。 7.锅中放入适量的油，放入饼。 8.烙至两...(2016-10-03 23:17:22)