用料 五花肉 2000克 白糖 120克 玫瑰露 50 生抽 100克 老抽 100 盐 60克 迷你版 腊肉 的做法步骤 1.买回来的五花用热水清洗，然后放当风出吹干表面。 2.五花肉2000克白糖120克（这次我用了砸碎的冰糖）玫瑰露50克生抽100克老抽100克盐60克（我用的是海盐），...(2016-10-07 02:53:21)

用料 竹笋 1支 大 白菜 适量 香菇 适量 生粉 适量 糖 适量 蒜末 适量 乌 醋 适量 酱油 适量 鱼翅 捞饭的做法步骤 1.将 虾仁 、鱼翅洗净、竹笋去壳切丝，香菇泡软后切丝，干 发菜 浸泡在水里洗净后取出切短备用.虾仁沾上生粉用滚水略烫捞起备用。 2.烧热油锅...(2016-10-07 02:53:13)

用料 蛋 2个 馄饨 的做法步骤 1.把 香菇 和 木耳 也切碎，加入肉馅，又打了两个蛋进去，据说这样可以让馅来的嫩一点，加料拌好后锅里把肉馅炒至八九成熟，关火。 2. 青菜 要剁碎，我刀工不好，而且美国的长柄刀也不好使，所以我就用搅拌机招呼了一下，青菜搅...(2016-10-07 02:53:05)

用料 水 适量 虾皮 少许 香油 几滴 海带 丝的做法步骤 1.海带切成丝，锅内加少许油炒一下葱花。 2.将海带丝放入继续炒至变色。 3.加适量水，烧开后加少许虾皮、 精盐 、 高汤 精、滴几滴香油出锅。 小贴士 1、妈妈告诉我面和水的比例是2：1，因为用了蛋清，...(2016-10-07 02:52:57)

用料 鸡胸肉 1片 豆芽 0.5斤 干 辣椒 适量 花椒 适量 银芽鸡丝的做法步骤 1.鸡胸肉改刀切成细丝，加上一少盐、半勺 白胡椒 、少许料酒和淀粉拌匀入味； 2.锅中加入少许油，加热至四成热时，放入码好味的鸡丝，用中火温油慢慢划散， 鸡肉 开始变色后快速翻炒...(2016-10-07 02:52:49)

用料 克氏原螯虾 500克 太太乐蒜蓉 辣椒 酱 0.5瓶 酱爆虾的做法步骤 1.热油放入蒜粒姜粒、太太乐蒜蓉 辣椒酱 爆出香味。 2.倒入克氏原螯虾，快速翻炒变色，加料酒闭盖焖。 3.倒入 扁豆 、鲜辣椒再焖。 4.最后，淋上麻油、 辣椒油 ，装盘却可。 5.装盘时，把...(2016-10-07 02:52:41)

用料 鸡翅 9只 红酒 30毫升 葱头 适量 黑胡椒 粉 少许 红酒煨鸡翅的做法步骤 1.温水洗一下鸡翅，放老抽、生抽、糖、黑 胡椒粉 腌大概三十分钟。（今天要上课，回来快7点了，匆匆腌了十几分钟。） 2.烧热 平底锅 ，下油、姜丝和红葱头爆香，放鸡翅大火炒一两...(2016-10-07 02:52:34)

用料 油 少许 料酒 少许 葱花 少许 豉香槟榔芋 蒸 排骨 的做法步骤 1.槟榔芋去皮，切小块；仔排斩小块后飞水沥干；蒜头去皮切块。 2.锅坐少许油，下蒜片、 豆豉 爆香，加入芋块、排骨，淋少许料酒翻炒至水分微干，加入干椒丝、淋 酱油 、生抽，调盐、 鸡精...(2016-10-07 02:52:26)

用料 排骨 8块 酸菜 半颗 肉 50g 海带 50g 鱼丸 6个 虾仁 50g 香菇 6朵 辣椒 一个 酸菜锅的做法步骤 1.将排骨过开水去 血 沫，肉丝盐稍码一下，加点干淀粉。 2.酱 砂锅 中倒入切碎洗净的酸菜，干辣椒，合适的水，排骨，大 火烧 开，关小火炖一会。 3.再开大...(2016-10-07 02:52:18)

用料 苦瓜 2根 苦瓜酿的做法步骤 1.苦瓜洗净去除头尾部，然后将瓜籽用筷子掏出扔掉。 2.将 土豆 泥慢慢塞入苦瓜体内（ 土豆泥 大家都会做吧？就是将土豆去皮洗净后切片 蒸 熟，然后碾成泥状，我这里是放了一些盐和葱花的土豆泥）。 3.然后将苦瓜均匀切成两到...(2016-10-07 02:52:10)