杂菜爆炒鸡脯肉丝食材介绍

鸡脯肉(50克) 盐(3克左右)

杂菜爆炒鸡脯肉丝的做法步骤:

1.把绿豆芽和豆腐皮（豆腐皮切成丝）再热水中绰一下，并捞出过凉水备用

2.把鸡脯肉切丝备用

3.把鸡脯肉切丝加入淀粉、盐、料酒、腌制10分钟左右备用胡椒粉

4.把胡萝卜和韭菜切丝备用，所有材料准备齐全开始上锅炒

5.锅内加油，油热后加入葱、蒜、爆锅然后加入腌制好的鸡脯肉丝爆炒

6.然后加入胡萝卜继续炒

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