香辣开胃的口感加上嫩滑的豆腐，配上份米饭完美！
香辣嫩豆腐食材介绍
内酯豆腐一盒，400克，豆瓣酱一茶匙，小米辣四个，蒜三瓣，葱两根，老抽半茶匙，鸡粉三分之一茶匙，食用油适量，
香辣嫩豆腐的做法步骤
1、豆腐一盒取出封面倒扣在菜板上，四个角各切一下轻轻拍打一下一盒豆腐就出来了！
2、切块备用
3、葱，蒜，小米辣切碎备用
4、起油锅倒入适量的底油烧至五成热下蒜末，小米辣，豆瓣酱煸炒出香味
5、加入小半碗水
6、倒入豆腐加入半茶匙老抽，三分之一茶匙鸡粉调味
7、大火烧开煮至汤汁浓稠水欠（就是少许生粉和水调匀）即可出锅
8、成品
9、配上米饭
