红彤彤的辣椒，白白的蒜，孜然的香，整根排骨拿着啃真心过瘾喔，喜欢的赶快来试试。
孜然蒜香寸骨食材介绍
排骨8根，植物油200g，大蒜5个，孜然2g，红辣椒5个，香葱1颗，料酒1勺，蚝油1勺，姜3块，生抽1勺，老抽适量，淀粉少许，
孜然蒜香寸骨的做法步骤
1、香喷喷的
2、排骨用盐，料酒，姜片，蚝油腌制20分钟
3、放电高压锅20分钟，蒸排骨的汤汁留着备用
4、排骨沥干水分，放8成热的植物油炸至金黄色
5、炸至金黄色
6、蒜蓉，红辣椒煸香
7、加上寸骨大火翻炒
8、加入蒸排骨的汤汁，加上孜然，蚝油，水淀粉，大火收汁
9、洒上椿葱花
小窍门
【小贴士】1：排骨用盐，料酒，蚝油，姜腌制20分钟。
2：排骨用高压锅蒸20分钟沥干水分，蒸排骨的汁留着备用。
3：油温8成热放排骨炸至金黄色。——转载自美柚
