开阳白菜食材介绍

台湾小粒白菜(1/2粒) 虾米(2大匙) 乾香菇(2朵) 青葱(1枝) 姜(1小段) 蒜头(1粒)

开阳白菜的做法

1.将白菜去老叶再菜切成条状后，放入冷水里面在加入1大匙盐浸泡，备用。

2.乾香菇泡水至软再切片；蒜头、姜切片；青葱洗净切段状，备用。

3.热锅，先香菇片爆香后，加入蒜头、姜片炒香，再加入作法1白菜条与所有调味料一起翻炒，再上盖以小火焖煮至软(约20分钟)即可。

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