红烧猪蹄（高压锅版）食材介绍
红烧酱油(适量) 生抽(适量) 葱姜蒜(适量) 香叶(1片) 盐(少许) 鸡精(少许)
红烧猪蹄（高压锅版）的做法步骤:
1.猪蹄洗干净，冷水下锅焯一下水。（猪蹄商贩剁好的）
2.准备好葱姜蒜和八角，香叶。
3.把猪蹄放入高压锅里，加入葱姜蒜，八角，香叶，冰糖，料酒，生抽，红烧酱油。
4.盖上锅盖大火煮至高压锅上气，转小火再煮十分钟即可。
5.把煮好的猪蹄连汤倒入炒锅里，开大火收汁。
6.收到汤汁浓稠时尝一下味道，如果味道刚好就不用加盐和鸡精了，反之可以加入少许的盐和鸡精就可以了。
7.成品图。
小贴士
高压锅小火煮的时候不要煮太久了，不然猪蹄太烂了影响口感。用高压锅煮是为了节省时间的，可以根据自己口味调入调料。
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