这是一道快手家常菜，颜色鲜艳、味道鲜美。
韭香四素食材
绿豆芽(1小把) 胡萝卜(1/4根) 鸡蛋(1个) 韭菜(1小把) 黑木耳(少许) 姜(少许) 料酒(少许) 蚝油(1勺) 盐(适量) 葱少许
韭香四素的做法:
1、黑木耳泡发洗净切丝、胡萝卜、葱、姜切丝、韭菜切段。
2、鸡蛋打散加少许料酒入锅中炒熟成小块备用。
3、热锅冷油，放入葱、姜丝炒香。
4、加入胡萝卜、木耳丝翻炒片刻，倒入绿豆芽继续翻炒片刻，加入蚝油翻炒均匀。
5、加入韭菜炒香，加入适量盐翻炒均匀。
6、最后加入鸡蛋翻炒均匀。
7、出锅装盘。
8、成品。
9、成品。
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