胡萝卜鸡蛋卷是很多人都会做的菜肴，不同的做法味道也各有不同，为大家分享胡萝卜鸡蛋卷做法，简单、好吃、下饭。按这种方法做出的胡萝卜鸡蛋卷香甜鲜辣五味俱全，还有很多相似的菜都可以按照这种下方法做。
胡萝卜鸡蛋卷食材介绍
蒜蓉(适量) 盐(适量) 生抽(一勺)
胡萝卜鸡蛋卷的做法步骤:
1.准备好材料
2.热油七成热，爆香蒜，倒入萝卜丝翻炒
3.炒到胡萝卜丝变软，加适量的盐，糖，生抽，翻炒均匀备用
4.打蛋液，加入两匙羹清水，搅拌均匀，再加入胡萝卜丝，搅拌均匀
5.热油七成热，倒入胡萝卜丝鸡蛋液，摊平成圆形，中火煎一分钟。
6.转小火，煎三四分钟，关火，用余温将鸡蛋煎至凝固(过五分钟左右看看如果没凝固好，可再开火煎两分钟后关火等凝固)
7.待温时将鸡蛋卷起来
8.用刀轻柔的切件，淋上番茄酱或者沙拉，就可以开吃了
小贴士
一，炒胡萝卜丝也可以用开水加适量油灼两分钟。
二，蛋液中可加适量面粉，卷的时候更好卷
