牛轧糖是很美味的简单家常菜，但是如何把这道菜好吃，做法和步骤是很关键的。下面小编就为大家说说牛轧糖的做法步骤，看看牛轧糖怎么做既美味又好吃。
牛轧糖食材介绍
棉花糖(360克) 奶粉(240克) 熟花生米(400克) 熟黑芝麻(适量) 糖纸(适量) 糖衣(适量)
牛轧糖的做法步骤:
1.烤箱200度预热，准备花生米
2.200度上下火15分钟，根据烤熟的香味可以辨别，注意不要烤糊了
3.花生米去衣，稍微碾碎点，称重奶粉，黄油，棉花糖
4.小火化工黄油
5.倒入棉花糖融化
6.全部融化
7.小火倒入奶粉，熟黑芝麻，搅拌均匀
8.关火，倒入花生米搅拌均匀
9.烤盘铺油纸，倒入搅拌均匀的牛轧糖用刮刀擀成饼，冬天如果不好擀，可以微波炉烤几十秒再擀
10.取出晾凉，夏天需要放冰箱冷藏
11.切均匀大小块
12.裹糯米衣
13.包糖纸，摆盘
小贴士
提前准备好烤盘，，烤花生米注意自家烤箱脾气，最后搅拌时可以关火
