今天的豆角干就是来自北纬49度,切上几片腊肉一起炒，一道美味菜就出来了。
【豆角干炒腊肉】来自北纬49度的美味
食材：豆角干、腊肉、蒜片、朝天椒段、青椒块、姜丝
调料：生抽、鸡精
豆角干炒腊肉的做法
1、豆角干提前半小时用清水泡软，捞出后拧干水分。
2、腊肉切片，蒜切片，姜切丝、朝天椒切段。
3、起油锅，放入蒜片、姜丝爆香。
4、放入腊肉煸炒。
5、倒入豆角干翻炒均匀。
6、加入辣椒段炒匀。
7、加入少许清水，调入适量的生抽、盐炒至水分稍稍收干。
8、最后调入鸡精炒均匀即可出锅。
腊肉的营养价值
腊肉是将猪未经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘，将之切成薄片，放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好，常用作为烹调，烟肉被视为肥胖的主要来源，但因为美国推出了低炭水化合物减肥法，烟肉致肥的观点渐渐改变。...[更多]
