菠菜拌豆芽是很美味的简单家常菜，但是如何把这道菜好吃，做法和步骤是很关键的。下面小编就为大家说说菠菜拌豆芽的做法步骤，看看菠菜拌豆芽怎么做既美味又好吃。
菠菜拌豆芽食材介绍
方腿肉( 适量) 葱，蒜头(适量) 小米椒，长青椒。(适量) 盐，糖，鸡精(适量) 生抽，蚝油，醋(适量)
菠菜拌豆芽的做法步骤:
1.新鲜豆芽摘洗干净。
2.小红根菠菜摘洗干净。
3.把洗干净的豆芽焯水。
4.菠菜焯水。
5.焯完水的豆芽和菠菜都过一下凉水，挤干后菠菜切成小段儿，胡萝卜刨成丝，放适量盐麻一下，挤干备用，方腿肉切丝，蒜头切成沫，葱，小米椒小绿椒切小段。
6.锅里倒入调和油，待油七成熟时倒入蒜沫，葱，辣椒段下入锅中爆香。
7.把黄豆芽，菠菜段，胡萝卜，方腿丝，放入大容器中，加入，盐，糖，鸡精，生抽，蚝油，醋适量，再加入爆香的佐料，搅拌均匀。先将拌好的美食盛入深的桶状容器中，然后再倒扣装入餐盘中。
8.再来张近图，漂亮好看的拌菜做好了。
