中西餐中十道家宴餐桌上最受欢迎的主食--雪菜鲜肉包 原料:腌雪里蕻、肥瘦肉馅、自发粉 调料:葱、姜、鸡蛋、香油、盐、生抽、胡椒粉、花椒水。 雪菜鲜肉包的做法 1、先将自发粉用温水和成软硬适中的面团,放到一旁用盖上保鲜膜饧15分钟。 2、雪里蕻洗净泡一...(2016-10-15 00:27:22)
黑椒牛柳炒意粉 主料:牛肉100克,青椒1个,意大利粉150克,洋葱30克,红萝卜30克,蒜5瓣。 调味料:黑椒10克,盐5克,牛油20毫升,烧汁10毫升,糖5克。 黑椒牛柳炒意粉的做法 1.牛肉、洋葱、红萝卜均洗净切丝,青椒去蒂洗净切丝,意大利粉入开水煮熟。 2....(2016-10-15 00:27:13)
又是一年秋来到,丹桂飘香,在制作面食的时候,想制作出一幅应景图案,想起小时候过年,家里蒸枣山,舅舅曾经把自己家的枣山蒸成连年有余的图案,莲花和鲤鱼,栩栩如生让我印象深刻,只是现在很后悔,每年过年时蒸馍的时候,我没机会参与,没有亲眼看过父母...(2016-10-15 00:26:36)
还是上次做 排骨土豆 的时候,用吃剩下的排骨汤做了一份排骨面,虽然是解决吃剩下的东西,味道一点不差,如果不是为了解决剩菜,直接拿来新做,也是值得尝试的。 面条选用那种圆的类似拉面的面,做出来口感比较筋道,搭配浓浓的汤汁,虽然是夏季,热热的吃起...(2016-10-15 00:26:23)
有一天,收到一个留言,离开家乡,十分想念家乡的烙馍,问我如何买制饼的工具。 后来通过聊,才知道是徐州的朋友,徐州与河南近界,一些生活习俗上有许多相通的。也难免会看了我的博客有思乡情结涌起,美食之于人,也是一种剪不断的乡愁。 于是,答应详细的...(2016-10-15 00:26:12)
真的是很认真的做准备了,想吃鸭血粉丝。买回了鸭血,泡好了粉条,又专门煮了一锅鸡汤,不幸的是,这一锅 鸡汤 ,到了末了,全都奉献给面。 因为着急,那天没有做鸭血粉丝,为了应对家人的肚子,顺手做了一碗鸡丝面这一碗面可惹了嘴生气,大呼不够,还要继续...(2016-10-15 00:25:35)
明天是大名鼎鼎的机器猫同学负101岁的生日,为什么是负的?因为他是一只来自未来的机器猫,出生于2112年,嗯,没错。 铜锣烧 是它的最爱,动画片里哆啦A梦大口大口吃铜锣烧的可爱模样让人印象深刻。 铜锣烧,又叫 黄金饼 ,是日本的一种常见 糕点 。因为是用...(2016-10-15 00:25:26)
我家的小屁孩很喜欢喝果汁,所以平时我榨些各式各样的果汁,其中的一款红萝卜苹果汁很受欢迎,不过,每次榨完果汁后剩的一大堆的果渣,扔掉就太可惜了. 所以我一般会把果渣装起来,放冰箱冷藏,用来做煎饼、馒头这些,将果渣充分利用起来,现在的物价这么贵,可不...(2016-10-15 00:25:17)
南瓜面条 有着金灿灿如同秋天的浓烈色彩,让人一看就有想尝一口的兴致,加了南瓜泥入面条,营养方面就没得说了,口味方面,有南瓜的淡淡甜味,煮熟后,面条口感比一般全麦面要软和一些,非常适合小朋友或老年人食用。 前不久败的面条机,就在我口沫横飞、四...(2016-10-15 00:25:07)
清汤面 主料:机制细面条(或挂面)200克,大油20克。 调味料:酱油40克,葱花20克,味精2克,鲜汤125克。 清汤面的做法 1将酱油、葱花、大油、味精、鲜汤分别放入各碗中定味。 2锅加入清水烧开,将面条抖散入锅,用中火煮熟捞入定好底味的碗中即可。 特色介绍...(2016-10-15 00:24:59)