什锦拉面 主料：面条100克，豆芽20克，包菜20克，海带20克，粟米25克，叉烧50克，卤蛋半个。 调味料：盐5克，味精2克，葱2棵，植物油15毫升，白汤400毫升 什锦拉面的做法 1．豆芽洗净，包菜、叉烧切块，海带切丝，葱洗净切花。 2．锅中注水烧开，放入面煮熟...(2016-10-15 00:30:48)

中西餐中十道家宴餐桌上最受欢迎的主食--三鲜饺子 原料：韭菜、鲜虾、猪肉馅、饺子粉、鸡蛋 调料：葱、姜、香油、生抽、盐、胡椒粉、 三鲜饺子的做法 1、将饺子粉用温水混匀稍微软和一些，饧面需盖上保鲜膜或者潮湿的屉布， 2、葱姜切细末放入猪肉馅中、并打...(2016-10-15 00:30:38)

麻辣小面 主料：细面条200克。 调味料：酱油40克，红油辣椒25克，香油1克，芝麻酱20克，味精2克，花椒面O～克，蒜泥6克，葱花5克。 麻辣小面的做法 1．将酱油、红油辣椒、香油、芝麻酱、花椒面、味精、蒜泥、葱花分别放入2个大碗定味。 2．锅中加入清水烧开...(2016-10-15 00:30:30)

上午外出开会，会议结束没有回单位，直接返回家，因为有了这样的时间，又好久没吃面了，自己和上一块面，在厨房里玩起来，也是很清爽的一道面食，吃起来还不错，发上来一同分享。 蝴蝶面的做法 1.面加入适量盐，和成软硬适中面团，醒好后擀成猴的面皮，切成...(2016-10-15 00:30:19)

小的时候感觉发面是比较高难度的事情，所以，谁家的馒头蒸的好，感觉是很了不得事情，也是啊，毕竟作为北方人，馒头是膳食大事，最少一天两头要吃到，有时找不到饭做，一天三顿吃馒头的也大有人在。那个时候，蒸馒头的酵子需要提前提炼，这个技术我倒现在也...(2016-10-15 00:30:06)

传统 炸酱面 都是用猪肉，我改良了下，加了鲜虾、干贝和开洋，味道不用说，自然更鲜美喽。剥了虾肉后虾壳和头不要扔掉，留着自制 虾油 ，不但味道香而且还补钙哦。今天的图超海量~~~我都不好意思了，有选择性障碍的人，伤不起啊伤不起~~~希望大家别看烦了哈...(2016-10-15 00:29:52)

葡式蛋挞 是一种小型的奶油酥皮馅饼，是澳门的著名小吃。挞皮层叠酥脆，蛋挞馅嫩滑香甜，颜色金黄诱人，带着浓郁的奶香。 葡式蛋挞的酥脆在于蛋挞皮，即 千层酥皮 。千层酥皮在烘焙中很常见，除了做蛋挞皮，还可以用来做派皮和各种小点心。做千层酥皮需要将...(2016-10-15 00:29:41)

好多朋友问有关包子的做法，好吧，应大家的要求，专门做一个专题，正好遇到中秋小长假，有兴趣的朋友可以假期试试。制作时的文字所述只是个人见解，是结合自己平时操作时遇到的问题及失败原因做分析。大家在制作的过程中遇到什么问题，可以随时留言，我能解...(2016-10-15 00:29:27)

兰州拉面 主料：面粉150克、瘦肉100克。 调味料：盐2克，拉面剂15克，味精3克，白糖3克，植物油10毫升，香料少许。 兰州拉面的做法 1．面粉加盐及拉面剂揉成面团，用手揉成条状，制成拉面。 2．瘦肉洗净切成丁状，下油锅和其他调味料：一起烧好。 3．拉面加...(2016-10-15 00:29:19)

朝鲜冷面 主料：朝鲜冷面400克，香菜段10克，青瓜丝50克，朝鲜辣白菜50克，酱牛肉100克，鸡蛋1个。 调味料：盐5克，味精2克，糖15克，醋10毫升，冰水250毫升。 朝鲜冷面的做法 1．将朝鲜冷面泡至松软，投入开水锅中略煮一下捞出，泡入冷水中，过凉后取出，沥...(2016-10-15 00:29:10)