麻辣小面
主料：细面条200克。
调味料：酱油40克，红油辣椒25克，香油1克，芝麻酱20克，味精2克，花椒面O～克，蒜泥6克，葱花5克。
麻辣小面的做法
1．将酱油、红油辣椒、香油、芝麻酱、花椒面、味精、蒜泥、葱花分别放入2个大碗定味。
2．锅中加入清水烧开，将面条抖散入锅，用中火煮熟，捞入定好味的碗中即可。
特色介绍：色泽红亮，甜辣咸鲜，滑爽适口。
