锅贴在北方是常见的家常主食，皮薄如纸，馅大如鼓，一口下去满嘴鲜香。 要做到薄皮大馅还不漏，和面是有技巧的。首先得选择高筋粉或者富强粉，其二是面与水的比例2：1(软硬度对皮的柔韧性也是有很大影响的)，最后要有充分的时间来饧面，饧好的面更易加工，做...(2016-10-14 14:04:27)

某天早上用火龙果皮尝试做奶昔，发现颜色非常的漂亮诱人，忍不住留下一点想尝试用他做面食，想看看做出来的效果如何，没想到的是揉面团时还很漂亮的颜色，经过高温蒸煮后，颜色完全变了，可谓是惨不忍睹，虽然成品颜色不是自己所想像中的那么漂亮影响了点小...(2016-10-14 14:04:16)

上海人民喜欢吃面是出了名的，分布在全市的大小面馆星罗棋布，不论老牌还是新宠，往往都是人满为患，还有忠实粉丝远道而来排队，就为吃上一碗十多块钱的面条。 面条的门派五花八门，我都尝试过，包括【重庆小面】这样的鲜辣的重口味，我也是非常喜欢的。而当...(2016-10-14 14:04:06)

意面可以烹饪成很多种口味，经典的吃法就是番茄肉酱意面吧，其实感觉和咱大中国的炸酱面做法有些类似，只是面条的筋度和酱汁的区别而已。 不管是西方的高雅的意面还是东方热情的炸酱面，对于一个爱吃面的吃货来说，来者不拒哈。不过这里做的意面，只是按照个...(2016-10-14 14:03:57)

马蹄烧饼。这是我家乡的传统美食，但是现在很少有卖，算是童年的美味吧。偶见大街上有卖，也是很年老的推车卖，没见过真正的做的，所以做法我是琢磨了好久，按照自己做的根本就是花卷。幸运的是在我的群里有个家里以前卖马蹄烧饼，指导了一番做法，果然的成...(2016-10-14 14:03:43)

这个时节，虽然冷，但是也不要过度进补，补充蔬果是很必要的，其实我们就应该养成多吃新鲜蔬果的好习惯，尽量做到顿顿有蔬菜，每天有水果的饮食习惯。 这道蔬菜意面浓汤就是专门为大寒准备的美味，这是一道营养均衡又不会令人发胖的美食，里面有很多种营养丰...(2016-10-14 14:03:29)

这次还是说关于剩余饺子皮的变身的故事，上次做的关于饺子皮做葱香饼的那款小菜谱，得到了很多朋友的关注，很欣慰也很忐忑，毕竟是个不起眼的小饭食，但从另一方面也证实了，关于生活中的那些小技巧或着是叫做小伎俩也罢的小方子是很讨喜的。两天就有这么多...(2016-10-14 14:03:19)

胡萝卜面条 原料 胡萝卜120克 冷水60克 中筋面粉150克。 胡萝卜面条的做法 1,胡萝卜清洗干净 2,将胡萝卜切成小块和冷水放入料理机中 3,打成糊。 4,取80克胡萝卜糊，倒入150克面粉， 5,揉成面团， 6,然后放入压面机中压成面片，撒少许玉米粉防粘， 7,再重复压...(2016-10-14 14:03:09)

天津人的捞面尤其节日或者喜寿捞面都要放一些红粉皮表示喜庆，但这些年我都是用紫菜头充当这个角色的，好多地方没见过紫菜头，比如我老家山东就没有，我大舅来时还特意带了几个走呢。给大家看看这紫菜头，这可是特小特小的了。 打卤面 食材： 打卤食材：五花...(2016-10-14 14:02:58)

儿时的记忆，就是妈妈的味道。小的时候由于物资贫乏，没有什么好吃的东西，妈妈上班相对之下照顾我们的时间也少一些，都是哥哥姐姐承担家务。那时候特别想的得病，病了就能吃到妈妈做的小灶，病了就能躺在妈妈的怀中睡觉。。。所谓的小灶就是妈妈煮的这碗汤...(2016-10-14 14:02:47)