这个时节，虽然冷，但是也不要过度进补，补充蔬果是很必要的，其实我们就应该养成多吃新鲜蔬果的好习惯，尽量做到顿顿有蔬菜，每天有水果的饮食习惯。
这道蔬菜意面浓汤就是专门为大寒准备的美味，这是一道营养均衡又不会令人发胖的美食，里面有很多种营养丰富的蔬菜，配上降血糖、降胆固醇的莜麦面，很美味呢！因为有汤所以更会增加饱腹感。
破解大寒极动模式--走心回春面
原料：西红柿2个，土豆1/2个，胡萝卜1/2个，芹菜2段，蒜瓣2个，洋葱1/4只，卷心菜1/8棵，莜麦面1包
调料：高汤3碗，黄油25克，橄榄油20克、盐少许，胡椒粉少许
走心回春面的做法
1.锅中放入一小块黄油，小火加热至黄油融化。
2.倒入蒜片
3.放入洋葱炒香。
4.先放入西红柿翻炒，炒成西红柿酱。
5.加入高汤。
6.西红柿高汤煮沸后放入土豆、胡萝卜、芹菜、卷心菜同煮5分钟。
7.根据个人口味加入盐和胡椒粉调味后关火。
8将莜麦面煮软。
9.淋上培根蔬菜浓汤就可以享用了。
回春面食材搭配小提示
猪肝和西红柿不能一起吃:西红柿富含维生素C，若与猪肝搭配，猪肝会使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗环血酸功能。
西红柿和维生素C丰富的食品不能一起吃:胡萝卜与维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏。
西红柿营养价值
西红柿又名番茄、番柿、洋柿子、六月柿等。西红柿被称为“维生素仓库”，因为它含有几乎所有的维生素，同时它还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷等营养成分...[更多]
