忆当年窝窝头是粮食短缺时候的代餐品,现如今却是农家乐最讨喜的饭菜,甚至荣登大饭店的餐桌,人们越来越崇尚健康、回归自然。 一圈杂粮窝窝头围着黄豆酱炒的肉菜,往往是一上桌,一人一个窝窝头,挖一勺子酱,没吃过瘾,再来一份。 全麦窝窝头 材料:全麦面...(2016-10-14 14:13:39)
昨天冬至,作为北方人是一定会吃饺子的。好吧,这算是一篇过气的菜谱!不过这马上春节了,可以提前为春节准备啦! 下班到家赶紧操练起来,还好有面包机帮我揉面,同时可以解放双手去做馅,做起饺子来事半功倍,节省了不少时间! 对于南方或者不擅长做面食的朋友...(2016-10-14 14:13:29)
春天,绿意盎然。南方许多地方,樱花、油菜花、桃花都争相开放,让人贪恋其美。 居于塞外,春的光顾格外晚,想早早地看到那一抹绿色,只有在餐桌上了。 香菇糯米翡翠包,做法不难,但是成品,非常诱人。成品图,不是当天拍的,所以变黄了。一出锅,白绿相间...(2016-10-14 14:13:18)
这样的冬日,对温暖更加敏感,一切能带来温暖的事物都让人乐于接近。烤好食物打开烤箱那一刻,不再象夏天那样觉得灸烤而躲避,反而要迎上去接住热气扑面而来的感觉;站在灶台边炒菜,跳动的蓝色火焰也让人欢喜;打开饭锅的瞬间,蒸腾的热气混合着饭香都让人...(2016-10-14 14:13:08)
炼出来的鸡油,不仅可以炒菜拌面,还可以用来做饼饼,味道很赞。 喷喷香的手抓饼,吃的时候用手撕着吃,很有感觉,再配上炖出来的土鸡汤,是不是很棒的一一餐呢。 美味不用等----- 鸡油葱花饼 原料:中筋面粉200克、清水100克左右 配料:鸡油、花椒、盐、葱...(2016-10-14 14:12:58)
南瓜是我非常喜欢的蔬菜,无论是蒸南瓜、做菜、用来做染色剂都非常美味,那股特有的南瓜香是任何东西替代不了的。 家里有一块南瓜快要坏了,便拿出做了南瓜馅,谁知道看似不多,做了馅却显得多了起来。开始,每天做面包,南瓜花环包、南瓜卷、南瓜兔子面包,...(2016-10-14 14:12:48)
玉米是粗粮中的保健佳品,能长寿、保持身材、美容等功效。更是降糖、降三高的首选主食!含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸的含量高达60%以上!玉米胚芽中的维生素E可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。因此,玉米对冠心...(2016-10-14 14:12:11)
近期来朋友圈超级红的一款面包,开始并没有觉得有什么稀奇,可是后来看它如此火爆,忍不住扒来尝试下。不管是怎么样美味的东西都是有人爱有人嫌,这款乳酪包也是争议,喜者谓之香浓,厌者嫌其甜腻。我家闺女还是很喜欢。 这个乳酪的配方是经过我自己调整的,...(2016-10-14 14:11:34)
荠菜又名扁锅铲菜、地丁菜、地菜、荠,可煎汤,炒菜,包饺子,或做丸子汤,捣烂外敷,凉拌、作菜馅、菜羹,食用方法多样,很大一部分人都喜欢荠菜的独特风味。 野菜加粗粮的 荠菜窝窝头 原料:荠菜一小把,玉米面300克,盐巴一丢丢 荠菜窝窝头的做法 1,荠菜...(2016-10-14 14:11:06)
红豆吐司 原料:高筋面粉250克 砂糖30克 盐5克 干酵母4克 炼乳15克 全蛋液10克 水150克 黄油25克 红豆吐司的做法 1、黄油提前切小块放室温软化,取适量红豆馅放室温回温。 2、高筋面粉、糖、盐、干酵母称好后,放入搅拌桶;然后把炼乳,蛋液,水混合在一起,...(2016-10-14 14:10:53)