儿时的记忆，就是妈妈的味道。小的时候由于物资贫乏，没有什么好吃的东西，妈妈上班相对之下照顾我们的时间也少一些，都是哥哥姐姐承担家务。那时候特别想的得病，病了就能吃到妈妈做的小灶，病了就能躺在妈妈的怀中睡觉。。。所谓的小灶就是妈妈煮的这碗汤面。总是觉得特别好吃，香香吃也吃不够。
可能是家庭的影响，我家都喜欢吃面条，尤其是老公，习惯以汤面作为早餐来食用。这碗汤面营养非常全面，有菜，有蛋，有面，尤其适合冬季食用。暖暖的很舒服。面条用的是纯麦筋爽面，口感非常好，面条很筋斗。
儿时记忆中的那碗面---西红柿鸡蛋汤面
主料；纯麦爽面100克，鸡蛋1个，西红柿1个。
辅料；盐，生抽，鸡精，香油。
西红柿鸡蛋汤面的做法
1、准备好所用食材。
2、西红柿洗净，切成小块。
3、锅中注入油，烧热加入西红柿翻炒均匀。
4、煸炒至西红柿软烂。
5、加入生抽盐和适量的清水。
6、大火烧开。
7、加入面条。烧开后转中火继续煮至2分钟
8、打入鸡蛋。煮至面条熟透，
9、加入鸡精，淋上香油即可。
美食小贴士；西红柿要炒沙炒软烂才会出红油，这样才好吃。
西红柿鸡蛋汤面食材搭配小提示
鸡蛋和红薯不能一起吃:鸡蛋与红薯同食，会产生对人体健康不利的物质，容易使人腹痛。
鸡蛋和橘子不能一起吃:鸡蛋含有丰富的蛋白质，若与含有丰富果酸的橘子等水果同时食用，果酸会使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化和吸收，甚至产生不良症状。
西红柿营养价值
西红柿又名番茄、番柿、洋柿子、六月柿等。西红柿被称为“维生素仓库”，因为它含有几乎所有的维生素，同时它还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷等营养成分...[更多]
