咬春。迎春纳福春饼 每年立春的时候,很多人家都有吃春饼的习惯,称之为咬春。 这春饼各地的配料多有不同,可荤可素,今天我做的这个是素馅的(如果鸡蛋不算荤的话),选择了五种不同色彩的健康食材。虽然比较清淡,不过一口咬下的满足感,依然令人回味无穷...(2016-10-14 20:44:42)
年夜餐桌上的甜品 外酥里糯的脆皮南瓜饼 年的脚步越来越近了,年味也越来越浓了哈,街上到处是卖吃的东西,超市里面也是卖吃的地方人最多,中国人过春节,最大的愿望是一家人团团圆圆,再就是吃团圆饭了。 这段时间我也一直在预热年夜菜,今天上一道年夜饭中...(2016-10-14 20:44:29)
春节是炎黄子孙最大的节日,应该红红火火的过好自己的节日。 曾记得何年何月开始,中国人慢慢淡漠了自己的节日。端午、中秋、元宵佳节等等,在年轻人的眼里已经不重要了,倒是那些情人节、圣诞节让他们兴奋不已。 全球文化的大融合,洋节可以接受,也可以为...(2016-10-14 20:44:16)
今天给大家上一款好吃的全麦馒头。圆圆的馒头,寓意团团圆圆,好吃健康,祝大家在新的一年里健康快乐。这款馒头还真的很特别。首先是我废物利用,做豆腐剩下的豆渣和胡萝卜渣都用上了,这回我用的可是全麦面粉,一定要记得多放点白糖或者红糖,只要做好两次...(2016-10-14 20:44:02)
每年立春的时候,很多人家会吃到春饼。春饼当然做得越薄,卷起来才越好吃。今天用榨汁机榨出胡萝卜的汁,来做春饼,颜色更漂亮了。自己家做的春饼一年四季都可以吃,只要配上炒好的蔬菜即可。 制作春饼时要注意。 1、春饼要注意擀薄了,中间涂油撒粉可以更好...(2016-10-14 20:43:40)
如何做出锅贴上那层漂亮的窗花---- 鲜肉锅贴 鲜肉锅贴 原料:面粉500克、猪肉馅250克、水发香菇6个、大葱1节、姜1块、温水250--280ml和面用 调料:80ml清水和馅用,盐1茶匙5克,老抽2茶匙10ml,糖1/2茶匙约3克,香油1茶匙5ml,白胡椒粉1/4茶匙1克,米醋2汤匙...(2016-10-14 20:43:28)
白面馒头的口感比粗粮馒头要好。但粗粮馒头要更有营养。今天用筷子夹出一只只漂亮的蝴蝶,是不是很好看呢? 燕麦蝴蝶卷 原料:燕麦40克、面粉250克、水150克、酵母2.5克、盐2.5克、白糖5克 份量:10个 燕麦蝴蝶卷的做法 1、所有材料混合成团, 2、发酵至两倍...(2016-10-14 20:42:51)
一口平底锅打造冬日温暖下午茶: 蓝莓水果小煎饼 看不到太阳的下午,我最不愿意出门,不过地处阴冷潮湿的南方,如果一动不动地宅在家,只会越来越冷。所以为了让自己暖和起来,我更喜欢动动手,做做温暖的下午茶,与家人或朋友一同分享,不仅暖了自己,更暖...(2016-10-14 20:42:36)
为家人煮一碗暖胃暖心的星级面 中国有很多的民间习俗,各地都不一样,但是接财神的日子全国都一样。民间传说正月初五就是财神的生日,所以过了年初一,接下来最重要的活动就是接财神在财神生日到来的前一天晚上,各家置办酒席,为财神贺辰。 正月初五的早上...(2016-10-14 20:41:59)
小兔肉松面包 材料:金像面包粉160克,低筋面粉40克,盐2克,蛋液30克,细砂糖40克,清水95克,干酵母2.5克,黄油20克。 内陷;肉松适量。 小兔肉松面包的做法 1、除黄油外所有材料一起揉成团,表面光滑加入黄油,揉到扩展阶段。 2、放温暖处进行最后发酵,2...(2016-10-14 20:41:22)