白面馒头的口感比粗粮馒头要好。但粗粮馒头要更有营养。今天用筷子夹出一只只漂亮的蝴蝶,是不是很好看呢?
燕麦蝴蝶卷
原料:燕麦40克、面粉250克、水150克、酵母2.5克、盐2.5克、白糖5克
份量:10个
燕麦蝴蝶卷的做法
1、所有材料混合成团,
2、发酵至两倍大,
3、然后再揉均匀,
4、分成10个小剂子,
5、然后将小剂子擀长约60厘米左右,
6、将两边向中间卷起,
7、中间留下一些不卷,做蝴蝶的触角
8、然后用筷子夹起,前面触角用剪刀一分为二,
9、再看一遍,夹起,
10、然后剪一下前面的触角
11、放入有硅油纸的蒸笼,
12、醒发至大一圈后,再蒸20分钟左右。关火后一分钟开盖即可。