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  • 鲁菜麻辣豆腐

    用料 豆腐 250g 肉末 50g 葱姜蒜 适量 红油 豆瓣 适量 盐 少量 鸡精 适量 麻辣豆腐 的做法步骤 1.豆腐切成适当大小的块,入沸盐水中焯1分钟捞出沥干水分 2.锅内放少许油,炒香红油豆瓣,然后放入肉末炒香 3.肉末拨一边,然后放入葱姜蒜炒香,倒入2碗水煮开 4...(2016-10-04 10:25:12)

  • 鲁菜香炸小鱼

    用料 小鱼 500g 葱姜蒜末 适量 鸡蛋 1个 面粉 适量 盐 适量 生抽 适量 香炸小鱼的做法步骤 1.小鱼去头去内脏洗净沥干水分,用盐和生抽腌制10分钟 2.将1个鸡蛋,半碗清水,葱姜蒜末,适量面粉,少量盐,调匀成稀面糊 3.锅内烧热油,将每条小鱼均匀裹上面糊,...(2016-10-04 10:24:22)

  • 鲁菜蒜香盐菜花

    用料 小 白菜 适量 盐, 鸡精 ,蒜头 适量 蒜香盐 菜花 的做法步骤 1.小白菜洗净沥干水,切小段,用适量的盐腌制20分钟,挤干水分。 2.油锅煸香蒜碎,下小白菜翻炒,用鸡精调味即可 小贴士 用盐腌过的小白菜可以脱去那种苦涩的味道,这个菜很清口,配 粥 很...(2016-10-04 10:23:32)

  • 鲁菜青椒炒章鱼

    用料 章鱼 3个 青椒 5个 料酒 少许 酱油 适量 油盐 适量 青椒炒章鱼的做法步骤 1.1、一份超市处理好的章鱼,冲洗一下,切碎即可,青椒切碎。 2.2、炒锅下油烧热,倒下章鱼爆炒至8熟,淋上料酒、盐、炒均。 3.3、接着倒下青椒炒熟,即可淋入酱油炒均出锅。 小...(2016-10-04 10:22:42)

  • 鲁菜色泽浓郁

    用料 五花肉 1000g 葱姜蒜 稍多量 八角 1颗 生抽 适量 老抽 稍多量 盐和 鸡精 适量 色泽浓郁的做法步骤 1.五花肉切成适当大小的块,入沸水焯一下捞出,冲洗掉浮沫,沥净水分 2.锅内放热油,放入葱姜蒜和八角炒香,然后放入五花肉煸炒 3.待五花肉煸出少许肥油...(2016-10-04 10:21:52)

  • 鲁菜澳大利亚家常超级大汉堡

    用料 汉堡 面包 1个 调好味道的 牛肉 饼 1个 鸡蛋 1个 洋葱 、胡 萝卜 、 西红柿 适量 甜酱菜 适量 盐、 黑胡椒 适量 圆 火腿 1片 澳大利亚家常超级大汉堡的做法步骤 1.牛 肉饼 用少许 橄榄油 煎熟,放到汉堡底座上 2.鸡蛋用煎蛋圈或者洋葱圈煎的圆圆的,放...(2016-10-04 10:21:02)

  • 鲁菜肉末雪里红

    用料 雪里红 400克 肉末 50克 盐、油、蒜蓉 适量 肉末雪里红的做法步骤 1.雪里红摘去老的,洗净,放在锅中开水飞水,过冷河,切碎待用。 2. 猪肉 垛碎加入盐生抽调味,热锅炒熟再加入切碎的雪里红炒几下调味即可。 小贴士 猪耳 朵炒干一点更好吃 腊猪耳朵制...(2016-10-04 10:20:12)

  • 鲁菜丝瓜炒木耳

    用料 丝瓜 350克 黑 木耳 10克 猪肉 末 少许 丝瓜炒木耳的做法步骤 1.丝瓜去掉老皮,切滚刀块, 黑木耳 泡发!肉末稍腌! 2.热油锅,爆香姜蒜,下肉末炒香,然后再下丝瓜和木耳炒熟,不用加水,丝瓜会出水,最后加盐调味即可! 小贴士 挺简单的,没啥技巧...(2016-10-04 10:19:21)

  • 鲁菜时蔬炒面

    用料 鸡蛋 面 一个 黑 木耳 丝 10克 胡 萝卜 丝 30克 鸡蛋 一个 西兰花 50克 葱花 少许 时蔬 炒面 的做法步骤 1.面 饼 用开水煮开,加盐,后捞起晾干备用; 2.鸡蛋打散先炒熟备用,西兰花撕小朵备用; 黑木耳 丝泡发~ 3.起油锅,下 胡萝卜 丝和黑木耳丝,西...(2016-10-04 10:18:31)

  • 鲁菜菠菜羊肉面

    用料 羊排 适量 菠菜 少许 面条 适量 菠菜 羊肉 面的做法步骤 1.羊排焯水,热锅热油放入葱姜爆香过,加入羊排翻炒出香味后加入调料汁和适量水炖煮 2.再倒入高压锅压10分钟 3.压好的羊排汤 4.菠菜焯水备用 5.面条放入热水煮熟捞出 6.加入菠菜和羊排及汤即可...(2016-10-04 10:17:42)

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