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  • 鲁菜糖醋里脊

    用料 里脊 200g 鸡蛋 1个 面粉 1勺 白糖 适量 米 醋 适量 盐 适量 水淀粉 适量 糖醋里脊 的做法步骤 1.里脊肉切成细长条,用适量盐腌制10分钟 2.一个鸡蛋,一勺面粉,半碗水,和成稀稀的面糊 3.烧热油,每条里脊都裹上一层面糊,放入热油中炸至金黄色捞出沥...(2016-10-04 10:08:31)

  • 鲁菜香煎小黄花鱼

    用料 小 黄花鱼 500g 葱姜蒜 适量 盐 适量 生抽 适量 淀粉 适量 香煎小黄花鱼的做法步骤 1.小黄花鱼去头去内脏洗净沥干水分 2.小黄花鱼中放入适量葱姜蒜末,调入适量盐和生抽,拌匀腌制10分钟 3.适量淀粉放入黄花鱼中,翻拌一下使每条鱼表面都均匀裹上淀粉 4...(2016-10-04 10:07:41)

  • 鲁菜白菜海鲜豆腐煲

    用料 奶 白菜 1棵 豆腐 1块 粉丝 适量 辣椒 少许 生抽 少许 海鲜 适量 油 适量 盐 适量 白菜海鲜豆腐 煲 的做法步骤 1.白菜切丝,粉丝泡软,青辣椒切段豆腐切片备用 2.海鲜淘洗干净备用 3.热锅爆香葱花先炒白菜,加入海鲜翻炒~ 4.加入辣椒和粉丝后加入蒜粒 5...(2016-10-04 10:06:51)

  • 鲁菜西红柿炒包菜

    用料 西红柿 2个 包菜 半个 西红柿炒包菜的做法步骤 1.西红柿洗净切半,切去蒂部,然后切成块状备用;洗净包菜,切开去掉菜芯,将其切成条状。 2.烧开锅内的水,加入1汤匙盐,放入包菜焯30秒,捞起过冷河,沥干水备用。 3.烧开3汤匙油,以小火炒香蒜末,倒入...(2016-10-04 10:06:01)

  • 鲁菜茄汁凤尾虾

    用料 海虾 4只 番茄酱 少许 葱 少许 料酒 少许 胡椒粉 少许 盐 少许 糖 醋 汁 少许 姜 少许 蒜 少许 茄汁凤尾虾的做法步骤 1.大虾剥皮留尾部,用刀从中间切开 2.碗内放入料酒和盐,胡椒粉放入虾腌制 3.用面粉和淀粉(2:1)加盐和适量 花生 油调成糊状 4.把...(2016-10-04 10:05:12)

  • 鲁菜香菇炒油菜

    用料 油菜 1把 香菇 ,盐,香油 适量 香菇炒油菜的做法步骤 1.香菇及油菜都摘好洗净 2.锅内放油,爆香葱姜倒入香姑及油菜翻炒至熟 3.出锅前加入香油退可 小贴士 老面团也就是前次制作预留的面团。...(2016-10-04 10:04:22)

  • 鲁菜吃枣不伤胃

    用料 大 枣 1斤 吃枣不伤胃的做法步骤 大枣洗净 蒸 熟即可 小贴士 挺简单的,没啥技巧...(2016-10-04 10:03:32)

  • 鲁菜酒酿南瓜莲子蛋花羹

    用料 南瓜 200g 酒酿 1碗 红 枣 7个 红皮 莲子 少许 鹌鹑 蛋 3个 山药 少许 酒酿南瓜莲子蛋花 羹 的做法步骤 1.材料备齐:酒酿一碗,南瓜,山药红莲子红枣适量 2.先煮上红枣和莲子 3.南瓜用 微波炉 叮熟 4.加入电饭 煲 中大煮熟 5.另起锅,加入酒酿烧开 6.加...(2016-10-04 10:02:43)

  • 鲁菜糖醋虾

    用料 虾 250g 糖, 醋 ,葱姜,油 适量 糖醋虾的做法步骤 1.虾洗净,去沙线 2.锅内放油,葱姜炒香倒入糖,醋翻炒再倒入虾,炒熟就OK了 小贴士 豆角 选用东北的 油豆角 味道最好~...(2016-10-04 10:01:53)

  • 鲁菜清蒸海蟹

    用料 海蟹 多只 醋 适量 姜末 适量 清 蒸 海蟹的做法步骤 1.海蟹用刷子清洗干净,肚脐朝上放入蒸锅中,水开后再蒸20分钟即可 2.吃蟹最好配姜醋汁,把姜末放入醋中即可。 小贴士 我做的馅料里面除了 火腿 是荤的之外,其余全素,尤其是有 荸荠 ,所以吃起来微...(2016-10-04 10:01:03)

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