1.大虾剥皮留尾部，用刀从中间切开
2.碗内放入料酒和盐，胡椒粉放入虾腌制
3.用面粉和淀粉（2：1）加盐和适量花生油调成糊状
4.把腌制好的虾放入面糊让虾沾满面糊
5.放入油锅煎熟
6.盛盘内
7.热锅热油爆香葱姜蒜，加入番茄汁炒熟，再倒入糖醋汁，待汁水浓稠浇在炸好的虾上即可
8.成品~~
挺简单的，没啥技巧
