1.雪里红摘去老的，洗净，放在锅中开水飞水，过冷河，切碎待用。
2.猪肉垛碎加入盐生抽调味，热锅炒熟再加入切碎的雪里红炒几下调味即可。
猪耳朵炒干一点更好吃腊猪耳朵制作时就添加了盐，所以在炒菜时盐分要适量减少
