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  • 鲁菜西葫芦丝炒鸡蛋

    用料 西葫芦 1个 鸡蛋 2范围 葱姜蒜 适量 小 辣椒 适量 盐、 鸡精 适量 西葫芦丝 炒鸡 蛋的做法步骤 1.西葫芦洗净切成细丝,鸡蛋打散,葱姜蒜切碎,小辣椒切碎 2.锅内放油,炒熟鸡蛋,盛出备用 3.用余油炒香葱姜蒜和小辣椒,然后放入西葫芦超软,调入适量盐...(2016-10-03 20:28:49)

  • 鲁菜鲜蛤蜊扁豆面

    用料 面条 适量 蛤蜊 , 扁豆 适量 黑 木耳 ,姜丝 少许 鸡蛋 2个 鲜蛤蜊扁豆面的做法步骤 1.蛤蜊洗涮干净略煮开口即刻捞出,去肉,烫蛤蜊的汤反复过滤4次备用。扁豆切丝, 黑木耳 切丝,姜切细丝,鸡蛋二个打散。机器压的面条煮至半熟,捞出过2次凉水备用 2...(2016-10-03 20:28:24)

  • 鲁菜糖醋鲤鱼

    用料 鲤鱼 1条 小笋1根 香葱3棵 糖1大勺 醋 1大勺 姜1块 蒜5个 干红椒10个 油适量 盐适量 十三香1勺 清水1勺 鸡粉1勺 生抽1大勺 糖醋鲤鱼的做法步骤 1.蒜\蒜切片 干红椒\香葱切小段 2.小笋削皮切小片 3.热锅温油爆香几片姜,再放鱼煎 4.两面都煎香\酥黄盛...(2016-10-03 20:27:59)

  • 鲁菜尖椒牛肉杏鲍菇

    用料 杏 鲍菇 3个 牛肉 适量 尖椒1.5个 洋葱 半个 尖椒牛肉杏鲍菇的做法步骤 1.洋葱切丝 2.尖椒切圈 3.牛肉加料酒, 肉酱 ,盐, 胡椒粉 腌制 4.杏鲍菇切片 5.锅内倒入 橄榄油 将杏鲍菇煎熟,盛出备用 6.锅内再加橄榄油将牛肉放入,炒熟 7.放入洋葱,尖椒翻...(2016-10-03 20:27:34)

  • 鲁菜白菜鸡架子

    用料 白菜 150g 鸡胸脯肉50g 鸡架子2个 油适量 葱适量 盐适量 白菜鸡架子的做法步骤 1.热锅热油放入葱花,鸡胸脯肉丁炒熟 2.加入白菜翻炒 3.放入鸡架子,炖熟 4.成品~~ 小贴士 挺简单的,没啥技巧...(2016-10-03 20:27:09)

  • 鲁菜蒜香鸡肉夹馍

    用料 鸡脯肉150g 发酵面团适量 孜然粉适量 生菜 适量 蒜香烧烤酱50g 韩国辣酱50g 蒜香 鸡肉 夹馍的做法步骤 1.用酵母、一个 鸡蛋 、少量食用油、面粉、水揉成面团并发酵好。将面团分成小剂。 2.擀成薄 饼 。放入锅中烙成两面金黄熟透。 3.将鸡肉与蒜香酱混合...(2016-10-03 20:26:44)

  • 鲁菜农家小豆腐

    用料 黄豆 250g 紫 扁豆 200g 盐适量 水适量 农家小 豆腐 的做法步骤 1.紫扁豆 2.黄豆提前泡一晚,料理机打成豆糊 3.紫扁豆洗净切碎丁 4.豆糊加适量水,熬煮一下 5.加入切好的紫扁豆,煮至扁豆软烂 小贴士 紫扁豆一定要煮熟 小豆 腐里的配菜随意,也可加 萝...(2016-10-03 20:26:19)

  • 鲁菜木须肉

    用料 土豆 1个 木耳 适量 鸡蛋 1个 生抽,葱姜,盐,香油 适量 木须肉 的做法步骤 1.土豆擦丝,过凉水,木耳泡发 2.锅内放油,煎个鸡蛋盛出,再倒入适量油,加入葱姜炒香 3.倒放 土豆丝 ,及木耳适量 酱油 翻炒,可以加适量水防止粘锅 4.快熟时加入煎好的鸡...(2016-10-03 20:25:54)

  • 鲁菜素炒大头菜的做法

    用料 大头菜300g 油适量 盐适量 辣椒 适量 牛肉 酱适量 素炒大头菜的做法步骤 1.将大头菜洗净切丝备用。 2.将辣椒切丝备用。 3.油热后,将蒜末放入爆香,然后放入准备好的食材煸炒。 4.炒好后,放入牛 肉酱 翻炒几下,即可食用。 小贴士 牛肉酱本身就有咸味...(2016-10-03 20:25:29)

  • 鲁菜溜腰花

    用料 猪腰 350g 尖椒2个 胡 萝卜 1根 油适量 盐适量 料酒3勺 葱花适量 蒜片适量 姜丝适量 酱油 1勺 溜腰花的做法步骤 1.首先将葱花、蒜片、姜丝切好放入容器中待用 2.然后将新鲜的猪腰洗干净放入盘中待用 3.将猪腰以剖两半,去除中间的腰臊(猪腰剖两半后,...(2016-10-03 20:25:04)

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