用料
鲤鱼1条
小笋1根
香葱3棵
糖1大勺
醋1大勺
姜1块
蒜5个
干红椒10个
油适量
盐适量
十三香1勺
清水1勺
鸡粉1勺
生抽1大勺
糖醋鲤鱼的做法步骤
1.蒜＼蒜切片 干红椒＼香葱切小段
2.小笋削皮切小片
3.热锅温油爆香几片姜，再放鱼煎
4.两面都煎香＼酥黄盛起
5.用糖＼醋＼清水＼盐＼十三香＼生抽＼鸡粉混合调成糖醋汁备用
6.煎鱼的余油爆香蒜＼姜＼干红椒
7.再加入小笋炒香
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8.香葱段加入炒均
9.倒入醋糖汁煮开，放煎好的鱼进去
10.煮开收汁装盘即
小贴士
油热后小火煎鱼，以免煎糊了！
