知道俺是个好吃不懒做的主儿，还经营着一个美食博客，所以亲戚朋友们经常送俺些新鲜的好食材。 这不，本周末朋友又送俺了两条新鲜的大海鱼，别的俺可不敢夸口，口福咱还是有的。 这条鲈鱼几斤我没数，长度大概有两个鱼盘长吧。 新鲜的鲈鱼最适合清蒸，可鱼太...(2016-10-08 22:19:06)

蚂蚁上树，听名字害怕吗？其实它是四川一道名菜，材料中没有蚂蚁，又叫肉末粉丝，只因为炒好的粉丝上会粘连这肉末，用筷子将粉丝挑起时，初一乍看，还以为是蚂蚁一样，故得此名。虽然名字不咋样，但因粉丝具有良好的附味性，能吸收各种鲜美汤料的味道，再加...(2016-10-08 22:18:56)

产后，术后，女性特殊生理期，都会出现失血，而失血后我们通常都会采取食物来进行补充。 补血需要蛋白质、铁、叶酸和维生素Ｂ12等。 含有优质蛋白质较多的食物有：奶类、瘦肉、蛋类、豆制品等。 含有铁较多的食物有：动物肝脏、海蜇、虾、芝麻、海带、黑木耳...(2016-10-08 22:18:46)

前些天暴热，这两天暴雨，夏季才刚刚开始。分享一道也算是临时兴起搭配的鱼肉菜，试吃之后感觉很满意，简直就是夏季专属天热就以爽口不油腻俘获味蕾，湿雨则以麻辣诱惑祛湿开胃，怎么都好，强烈推荐。 做这个菜的初衷是那日太热，对大肉菜没胃口，小贝又离不...(2016-10-08 22:18:31)

对于烹饪来说，越是经典，越是家常。你想啊，如果不能走入寻常百姓家，那这道菜怎么千古流传呢？蚂蚁上树就是一道人人动手都能做的经典家常菜。 经典家常菜有一些共同点：好吃，这点毋庸置疑，经数百年流传下来的，能不好吃嘛！好做，材料唾手可得，工序也不...(2016-10-08 22:18:22)

鱼香肉丝最重要的一味调料是鱼辣子泡椒 鱼香味是川菜中最具有代表性的一种味型，恐怕也是川菜中辐射地域最为广泛的一种味道，它甚至在整个中式烹饪中具有举足轻重的地位，据说它在家常菜馆中的点菜率排名第一。 鱼香味之所以能够在家常菜中独占鳌头，红遍大...(2016-10-08 22:18:11)

让鲜香麻辣刺激你的味蕾老成都的红油鸡片 一转眼，五月就快结束了。六月里，是孩子们的考试月。最近看孩子的学习量挺大的，每天做完作业，复习等功课都是很晚才能睡觉。唉！我这个当妈的看着心疼，可是，总不能帮他学习吧。只有尽我的本分，做好一日三餐，尽...(2016-10-08 22:17:53)

春如果要到广东吃河鲜，清远小北江是你一定要去的地方。小北江有北江小三峡之称，若是七八个人同行，租小一些的渔船，漫游在青山绿水之间，任凭凡尘俗世里的烦恼丝被风带走，不复回来。船家最少都有两三人，有舵手，还有厨子，最好再有一人打下手。鲜鱼从河...(2016-10-08 22:17:42)

老成都的碎肉豇豆 下饭就是这么彻底 四川人对烂肉豇豆（标题的碎肉二字是因为有粉丝说烂肉不好听我可以改的）爱是由来已久了，新鲜豇豆经过老坛的泡制特别香脆可口，加点烂肉和干辣椒花椒一炒更是回味无穷！喜欢、我是真心喜欢、超级喜欢啊！呵呵 老成都的碎...(2016-10-08 22:17:32)

说起红油兔丁，我们成都人就会马上联想到有名的红星兔...(2016-10-08 22:17:23)