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  • 川菜川香回锅肉

    用料 白肉200g 青蒜 200g 油适量 盐适量 郫县 豆瓣 酱 适量 红烧 酱油 适量 料酒适量 大葱适量 姜适量 川香回锅肉的做法步骤 1.青蒜斜切成段,葱、姜分别切片, 2.白肉切成薄片, 3. 平底锅 中加少许底油,中小火加热,将白肉片码入, 4.将白肉中的肥油煸出...(2016-10-07 01:25:33)

  • 川菜黄瓜拉皮

    用料 黄瓜 200g 拉皮200g 油适量 盐适量 醋 适量 酱油 适量 黄瓜拉皮的做法步骤 1.准备食材 2.黄瓜去皮 3.拉皮用开水煮 4.煮好过凉水,控干水分放碗中 5.黄瓜削块 6.放适量的醋、酱油、香油、盐和 味精 小贴士 无...(2016-10-07 01:25:25)

  • 川菜卤鸡胗

    用料 鸡胗 750g 盐适量 生姜适量 八角 适量 桂皮适量 老抽适量 卤鸡胗的做法步骤 1.生鸡胗择掉油脂,清洗干净。 2.洗净的鸡胗洒上盐粒,用手揉搓去油脂。 3.用盐揉搓过的鸡胗用清水淘洗干净。 4.把鸡胗倒入煮锅,倒入清水、放入八角、生姜,桂皮。 5.倒入老...(2016-10-07 01:25:17)

  • 川菜腐竹焖草鱼

    用料 草鱼 半条 腐竹 200g 姜适量 葱适量 生抽适量 料酒适量 盐适量 白砂糖适量 鸡精 适量 腐竹焖草鱼的做法步骤 1.将草鱼切块。 2.腐竹泡发。 3.起油锅,热油将鱼煎至金黄。 4.下腐竹,溜点水、料酒、盐、生抽、姜将鱼焖熟。 5.起锅前用汤、鸡精、葱花调味...(2016-10-07 01:25:09)

  • 川菜蛋白菠菜奶酪煎蛋

    用料 蛋白2个 嫩 菠菜 适量 奶酪 1片 麦麸1小匙 橄榄油 适量 盐适量 蛋白菠菜奶酪煎蛋的做法步骤 1.把嫩菠菜在锅里用少许橄榄油炒八成熟。 2.先把蛋白打散,放入麦麸和盐。 3.在 平底锅 里放少许油把蛋白一面煎黄,在蛋 饼 的半边放菠菜,再放上一片奶酪。把...(2016-10-07 01:25:01)

  • 川菜曲奇

    用料 黄油 60g 小麦 面粉150g 白砂糖20g 鸡蛋 液25g 巧克力 适量 玉米 淀粉 5g 曲奇 的做法步骤 1.准备好材料 2.黄油室温软化,加入白砂糖,用打蛋器打至絮状 3.分三次加入鸡蛋液每次都要打至完全融合 4.晒入 低筋面粉 与玉米淀粉的混合物,用刮刀搅拌均匀 5...(2016-10-07 01:24:53)

  • 川菜水晶虾饺

    用料 新鲜虾400g 五花肉 100g 澄粉150g 盐适量 鸡精 适量 葱适量 姜适量 香油适量 料酒适量 胡 萝卜 适量 水晶虾饺的做法步骤 1.大虾洗净 2.去头尾、纱线,取出虾肉,用刀背拍成虾肉糜 3.五花肉剁碎 4.葱、姜切碎 5.把虾肉糜、剁碎的五花肉、葱姜放入碗里,...(2016-10-07 01:24:45)

  • 川菜杂粮豆浆

    用料 花生 10g 黄豆 40g 水适量 甜 玉米 5g 红豆 5g 杂粮 豆浆 的做法步骤 1.准备所有食材。 2.把玉米戳好粒。别的食材共一杯。 3.放入适量的水。 4.按上开始键。大约25分钟即可。 5.可以喝了。 小贴士 配上 油条 很不错的 早餐 。...(2016-10-07 01:24:38)

  • 川菜卤鸡翅

    用料 鸡翅 800g 水适量 盐适量 生抽适量 老抽适量 香料适量 干红 辣椒 适量 卤鸡翅的做法步骤 1.鸡翅提前用清水泡净 血 水。 2.各种香料、干辣椒。 3.取碗1只,加生抽、老抽、盐。 4.锅内坐水,下鸡翅。 5.下香料、干红辣椒。 6.下调料。 7.盖上锅盖中火炖。...(2016-10-07 01:24:30)

  • 川菜麻婆豆腐

    用料 豆腐 400g 油适量 盐适量 麻辣酱适量 辣酱适量 糖适量 麻婆豆腐 的做法步骤 1.把豆腐洗净切丁 2.锅里放水放盐 3.锅开后把豆腐倒里焯一下 4.葱炝锅放麻辣酱煸炒出红油 5.再把焯好的豆腐倒里煸炒 6.再放一点 辣椒 酱 7.到一点水熬到收汁 8.倒料酒 9.放糖...(2016-10-07 01:24:22)

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