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  • 川菜秘制油泼辣子的家常做法

    油泼辣子看似非常简单,但是要做出来非常香还是油秘诀的,前一段时间跟着大厨学做菜,大厨指点迷津油泼辣子除了直接做出来还有经过文火熬煮,那味道才叫香,于是今天就打造了这个油泼辣子,真的非常香,颜色也很红,不管是 凉菜 还是 面条 ,这个油泼辣子一...(2016-10-07 01:43:01)

  • 川菜肉末松子豆腐的家常做法

    谁说 早餐 不能吃 米饭 !谁说早餐不能吃炒菜! 只要好吃,只要想吃,只要能让身体越来越强壮,没什么不可以! 这个我好像说了好几回,但每次端上如此的早餐,总是有 点心 虚,因为我们的传统是 粥 啦、 油条 啦、 豆浆 啦。。。。前几天发个 牛肉 面还被网...(2016-10-07 01:42:52)

  • 川菜麻辣香锅的做法

    其实麻辣干锅就是一道大杂烩,做法也特别简单易学。天气转冷的时候自己可以在家DIY选自己喜欢吃的搭配在一起,加入麻辣的作料,麻辣鲜香食欲大增,喜欢吃辣的人即使辣的眼泪汪汪也舍不得丢下手中的筷子哈哈------ 麻辣香锅 用料工具 主料:虾(适量) 花菜 (适...(2016-10-07 01:42:44)

  • 川菜宫爆鸡丁的做法

    把柴柴的 鸡胸肉 吃出滑嫩感 宫爆鸡丁用料工具 主料:鸡胸肉(350克)青笋(适量) 花生 米(适量)辅料 生姜(适量) 大蒜(适量)干 辣椒 (适量) 大葱(适量) 生抽(3匙)淀粉(2匙)料酒(适量)白糖(5克) 醋 (1匙)盐(适量) 鸡精 (适量) 色拉油(300克)十三香(适量) 厨具:...(2016-10-07 01:42:35)

  • 川菜【图文详解】糖醋包菜的做法大全

    糖 醋 包菜是川渝地区一道非常有名的 家常菜 ,味道酸甜可口,制作步骤简单,深受各位好吃嘴的喜爱,是很多家庭的餐桌上经常出现的一道菜肴,今天给大家介绍一种改编版的糖醋包菜( 手撕包菜的做法大全 ),加入 洋葱 当做点缀,不管是在外观上还是口感上都更...(2016-10-07 01:42:26)

  • 川菜在家怎么做鸡公煲 鸡公煲的做法

    主料:小公鸡一只(约1000克)、鸡公 煲 调料一袋辅料:胡 萝卜 一根, 洋葱 1个(半个铺锅底), 香菜 1根,大蒜2头(鲜蒜1头后放),姜3片,青红椒各1个,生抽50ml,花雕酒50ml 1:小鸡洗净,剁成块(尽量挑选年岁小的嫩鸡,这样的鸡易熟) 2:将腌料与少许清水混...(2016-10-07 01:42:18)

  • 川菜麻辣小龙虾的家常做法

    说到吃 小龙虾 ,最好的场所还是大排档,在这里可以暂时把形象抛在一边,痛痛快快的吃得满手通红。边嘬麻小儿边把酒言欢,颇有武侠片中的那种豪侠之气。这种感觉在大饭店中寻不来的,并不是说饭店的大厨们做小龙虾的手艺不高,缺少的是那种气氛。 吃小龙虾唯...(2016-10-07 01:42:09)

  • 川菜麻辣香锅菜的做法

    天热炎热,喜欢吃些凉的东西,可吃饭还是食欲不振。正好得到一袋麻辣口味的海底捞。不想围着 火锅 吃 西瓜 ,今天就来个 麻辣香锅 菜,呵呵,这个料炒着吃那是一级棒的开胃。食材自己可选喜欢的,但不要叶类蔬菜。参考一下哦 麻辣香锅菜用料工具 主料: 菜花...(2016-10-07 01:42:01)

  • 川菜麻辣鸡腿香锅的家常做法

    麻辣香锅 曾经一度很流行,大街小巷新开的香锅店处处都是。火辣辣的底料配上里面的食材,辣得叫人吃得直想哭,但又爽得一下想吃下去,真可谓是在痛苦中吃得幸福! 但在外面吃,价格贵不说,关键是肉肉太少,可以说基本全是廉价的 芹菜 。所以还是自己做吧。...(2016-10-07 01:41:53)

  • 川菜广式月饼的做法

    用料 低筋面粉 220克 糖浆 150克 枧水 4克 油 50克 小苏打 1克 盐 1克 莲蓉馅料 豆沙馅 料 适量 蛋黄液 1杯 广式月 饼 的做法步骤 1.转化糖浆中加入碱水,搅打均匀.再加入油,搅打乳化均匀后,加入小苏打,盐,搅拌均匀,最后筛入低粉,拌匀,揉合成面团,...(2016-10-07 01:41:45)

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