用料 中筋面粉 100克 莲蓉 750克 奶粉 5克 转化糖浆 75克 枧水 1克 花生 油 25克 咸蛋黄 10个 蛋黄 1个 蛋清 1大勺 莲蓉月 饼 的做法步骤 1.饼皮部分：中筋面粉100克，奶粉5克，转化糖浆75克，枧水1克，花生油25克。馅料部分：莲蓉约750克，咸蛋黄10个。表皮...(2016-10-07 01:44:26)

用料 猪肉 馅 225克 普通面粉 100克 猪油 50克 细砂糖 25克 水 42克 白砂糖 20克 蜂蜜 (15ML) 1大勺 炒熟的白 芝麻 (7.5ML) 1/2大勺 香油 10ml 酱油 (7.5ML) 1/2大勺 料酒(5ML) 1小勺 盐 6克 姜末(5ML) 1小勺 蒜末1(5ML) 小勺 蛋黄液 半个 黑芝麻 (白芝麻亦...(2016-10-07 01:44:18)

用料 中筋面粉 150克 熟美国大 杏 仁 和 葡萄 干 160克 吉士粉（ 奶粉 也可） 8克 转化糖浆 113克 枧水 2克 熟 花生 油 40克 盐 1克 白砂糖 80克 麦芽 糖 50克 熟 糯 米粉 140克 熟油 35克 凉开水 55-70克 五仁月 饼 的做法步骤 1.转化糖浆中加入枧水，搅打...(2016-10-07 01:44:10)

爆炒腰花是一道常见的 家常菜 ，以 猪腰 为主料：。经过爆炒制成，其特点是鲜嫩，味道醇厚，滑润不腻。具有较高的营养价值。但是很多时候做出来会有一股淡淡的腥味，吃起来味道并不是想象中那么鲜美。那么怎么才能没有腥味，才能让其味道鲜美醇厚呢？下来小...(2016-10-07 01:44:00)

莲 藕 有粉藕与脆藕之分，粉藕呈微红色，易煮烂，口感粉滑，适合炖汤。脆藕呈浅白色，不易煮烂、韧性好，甜嫩多汁，可清炒、凉拌或油炸。做这道脆炸 藕片 时，适合用脆藕，炸后口感更加酥脆。做起来也十分简单，周末 煲 剧，不可缺失的美味小零嘴儿。这种炸...(2016-10-07 01:43:52)

水煮肉片 不光很多人爱吃，其实我也很爱吃，那鲜，香，烫辣的感觉，从红色汤汁中捞出肉片和一根根菜菜，真的是麻辣鲜烫，细嫩可口，吃着非常爽。自己在家做的食材可以更丰富，味道也可以根据自家的口味调节，饭店里的水煮肉片，只有上面薄薄的一层肉，下面就...(2016-10-07 01:43:43)

相信无数人都经不住牙签肉的诱惑，而用 牛肉 来做牙签肉就更加高大上了，如果想做出有嚼劲的牙签牛肉就可以直接简单腌制然后经过空气炸锅或者烘烤，做出来香 牛肉干 一样，而我今天要推荐的是：外焦里嫩的牙签牛肉。 要想牛肉做出来嫩嫩的这一定是有秘诀的，...(2016-10-07 01:43:34)

最近在为出远门做准备。官人说，他连冰箱也不用。只好整理库存，清理冰箱。一大堆冷冻冷藏的瓶瓶罐罐、汤汤水水一股脑地“重见天日”，我不免“惊呆了”。冷冻箱里翻出来一盘 羊肉 片，我不禁哑然失笑。这还是刚入伏时，想学别人“吃伏羊”买来的，如今这加...(2016-10-07 01:43:26)

第一次制作沙蟹汁不知道味道会怎样，很期待 沙蟹汁用料工具 主料：沙蟹(500克)辅料盐(250克)凉开水(400克) 厨具： 其它分类泡酱腌菜咸鲜其他一天简单难度 沙蟹汁的做法: 1.沙蟹放一晚上等沙蟹吐完沙，第二天清洗干净， 2.准备盐和、棍子一条 3.清理干净的沙...(2016-10-07 01:43:17)

用料 中筋面粉 80克 可可粉 20克 奶粉 （我用了吉士粉） 5克 转化糖浆 85克 枧水 1克 色拉油 30克 馅料： 绿豆 沙馅 350克 巧克力 绿豆沙 月 饼 的做法步骤 1.转化糖浆里加入枧水，搅拌混合均匀。 2.在混合好的糖浆里，加入色拉油，并搅拌混合均匀。 3.倒入...(2016-10-07 01:43:09)