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  • 川菜蒸五花的家常做法

    想要塞牙都做不到---- 蒸 五花 主料:带皮 五花肉 辅料:葱姜; 豆豉 ; 辣椒 面 调料:老抽;白糖;料酒;生抽 蒸五花的做法 1、先看看原料。各种类型五花肉均可,不分优劣,均适用。 2、五花肉要先清洗干净,然后用一个平底铁锅,烧热后,不用放油,直接放...(2016-10-07 01:45:49)

  • 川菜麻椒辣炒鸡的做法

    麻椒辣 炒鸡 用料工具 主料:小公鸡 辅料干朝天椒(8个)麻椒(1勺)半干红 辣椒 (6个)螺丝辣椒(5个)姜丝 厨具: 炒锅分类麻辣炒一小时高级难度 麻椒辣炒鸡的做法: 1.小公鸡宰杀干净 2.剁成小块~ 3.用热水焯一下 4.焯好,控干水分,加入适量的盐, 味精 ,生抽...(2016-10-07 01:45:40)

  • 川菜小番茄靡架豆的做法

    小番茄靡架豆用料工具 主料:架豆(200g)小番茄(10个)辅料盐(2g) 猪油 (5g) 厨具: 炒锅分类热菜咸鲜炒十分钟简单难度 小番茄靡架豆的做法: 1.小番茄靡架豆 2.新鲜小番茄和架豆洗干净,架豆去茎 3.锅中放 猪肉 (不用烧热),倒入架豆翻炒至架豆变软 4.加入切...(2016-10-07 01:45:32)

  • 川菜水煮肉的做法

    水煮肉用料工具 主料:猪 里脊 (250克) 娃娃菜 (100克)郫县 豆瓣 酱 (煮肉)(2汤匙)干 辣椒 (10克) 花椒 (3茶匙)葱(4小段儿)姜(3片,)蒜(4瓣,)香葱(少许)盐(煮肉)(少许) 胡椒粉 (1/2茶匙) 酱油 (1/2茶匙) 鸡精 (煮肉)(1/4茶匙,,)辅料 鸡蛋 清(腌肉用...(2016-10-07 01:45:23)

  • 川菜爆炒鸭肫的做法

    爆炒鸭肫用料工具 主料:鸭肫(4个)辅料红绿甜 辣椒 (1个) 生抽(适量) 蚝油(1勺)料酒(适量)盐(适量) 鸡精 (适量)姜片(2个)蒜片(2个) 厨具: 炒锅分类私房菜咸鲜炒廿分钟简单难度 爆炒鸭肫的做法: 1.把新鲜的鸭肫洗干净备用 2.切成薄片,沿着边缘切几道口子别...(2016-10-07 01:45:14)

  • 川菜家常麻辣水煮鱼的做法

    水煮鱼 四川重庆风味。看似原始的做法,满目的 辣椒 红亮养眼,辣而不燥,麻而不苦。“麻上头,辣过瘾”, 家常麻辣水煮鱼用料工具 主料: 鲢鱼 (1KG) 姜 (20G) 豆瓣 酱 (50G) 花椒 (20G) 辅料 葱 (20G) 蒜 (20G) 辣椒 (20G) 芝麻 (20G) 厨具: 炒锅 分类 中...(2016-10-07 01:45:06)

  • 川菜烤肉的做法

    这是我第一次用电 饼 铛,通电的时候旁边还冒烟。吓的我赶紧上网查。原来第一次用是会冒烟,属于正常现象,第一次就用来做了 烤肉 。做出来好美味...(2016-10-07 01:44:58)

  • 川菜肉末香菇粉丝煲的做法

    好吃简单 肉末 香菇 粉丝 煲 用料工具 主料:粉丝(200克) 五花肉 (100克)香菇(5个)辅料姜末、葱花、红椒丁(1克)料酒、生抽、老抽、盐糖(1勺) 厨具: 砂锅 、炒锅分类咸鲜煲廿分钟简单难度 肉末香菇粉丝煲的做法: 1.配料切丁 2.配料切丁 3.配料切丁 4.配料切...(2016-10-07 01:44:49)

  • 川菜红豆沙冰皮月饼

    用料 冰皮月 饼 粉 200g 红豆 沙 400g 猪油 20g 水 180g 红豆沙 冰皮 月饼 的做法步骤 1.冰皮月饼粉加水,和成团,分次加入猪油,每次都完全吸收了再加第二次,和好后放进冰箱冷藏30分钟; 2.冷藏面团的时间分割 豆沙馅 ,25克一个,用手搓圆待用; 3.取出冷...(2016-10-07 01:44:41)

  • 川菜冰皮月饼

    用料 黏 米粉 120克 牛奶 400克 糯米 20克 澄粉 70克 糖 50克 雀巢 炼乳 80克 冰皮月 饼 的做法步骤 1.将除 糕 粉之外的材料全部放在一个大盆里,混合成光滑均匀的面糊, 2.将面糊隔水 蒸 30分钟,熟后晾凉。蒸的时候,最好中途用筷子搅拌一下,防止因面糊沉...(2016-10-07 01:44:34)

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